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煎焗海魚仔的做法

發(fā)布時間:2023-12-05 13:00:01分類:午餐 閱讀:編輯:味蕾網(wǎng)小編
[導(dǎo)讀]:1張圖片 “ 潮汕的朋友,送了一斤小魚仔,個頭不大,筷子那么大的,不咸的小魚干!很腥味!只能煎焗的方法做了! ” 食材明細 主料 小魚干 50克 香菜 2棵 輔料 生抽 適量 食用油 少
煎焗海魚仔的做法

  1張圖片

潮汕的朋友,送了一斤小魚仔,個頭不大,筷子那么大的,不咸的小魚干!很腥味!只能煎焗的方法做了!

食材明細

主料
  • 小魚干 50克
  • 香菜 2棵
輔料
  • 生抽 適量
  • 食用油 少許
  • 魚香 口味
  • 工藝
  • 廿分鐘 耗時
  • 簡單 難度

煎焗海魚仔的做法步驟

  • 煎焗海魚仔的做法步驟:1
    1
    先將小魚泡10分鐘,換幾水,減少腥味!切好香菜。
  • 煎焗海魚仔的做法步驟:2
    2
    電餅鐺預(yù)熱3分鐘,加入食用油。
  • 煎焗海魚仔的做法步驟:3
    3
    將油均勻涂一下,倒入小魚干!開上下火中檔,蓋上蓋子,等溫度夠了,燈滅了,翻一下,循環(huán)三次左右,小魚干就煎焗均勻了。
  • 煎焗海魚仔的做法步驟:4
    4
    小魚干變金黃色,加入香菜,翻炒一分鐘左右,逼干香菜表面的水份!然后出鍋。
  • 煎焗海魚仔的做法步驟:5
    5
    出鍋裝盤,然后加點生抽,趁小魚干熱的時候,加生抽,就夠味道啦。
  • 煎焗海魚仔的做法步驟:6
    6
    拌均勻了,就將飯食啦。

小竅門

電餅鐺可以用中檔火力,慢慢煎焗!留意一下就不會糊了!煎焗魚,我只喜歡加生抽直接食用!
來自 藍雙囍 的作品
使用的廚具:電餅鐺
所屬分類: 熱菜   家常菜   午餐   晚餐  
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