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山藥蒸蛋的做法

發(fā)布時(shí)間：2023-10-25 12:20:01分類：午餐 閱讀：次編輯：味蕾網(wǎng)小編
[導(dǎo)讀]：1張圖片 “ 山藥，健脾益胃，益肺止咳，降低血糖，老少適宜。 ” 食材明細(xì) 主料 山藥 500克 雞蛋 4只 輔料 油 少許 鹽 適量 胡椒粉 少許 濕淀粉 適量 咸香 口味 蒸 工藝 一小時(shí) 耗時(shí) 簡
山藥蒸蛋的做法

  1張圖片

“山藥，健脾益胃，益肺止咳，降低血糖，老少適宜。”

食材明細(xì)

主料
  • 山藥 500克
  • 雞蛋 4只
輔料
  • 油 少許
  • 鹽 適量
  • 胡椒粉 少許
  • 濕淀粉 適量
  • 咸香 口味
  • 蒸 工藝
  • 一小時(shí) 耗時(shí)
  • 簡單 難度

山藥蒸蛋的做法步驟

  • 山藥蒸蛋的做法步驟：1
    1
    山藥洗凈切段入鍋蒸熟，去皮。
  • 山藥蒸蛋的做法步驟：2
    2
    加入適量鹽、胡椒粉、油搞成泥。
  • 山藥蒸蛋的做法步驟：3
    3
    把雞蛋蛋清、蛋黃分離，打入碗中，各調(diào)入適量鹽、胡椒粉、濕淀粉、油。
  • 山藥蒸蛋的做法步驟：4
    4
    拿一模具鋪上保鮮膜，然后把山藥泥放入抹平。
  • 山藥蒸蛋的做法步驟：5
    5
    倒入蛋黃液，入鍋蒸13分鐘。
  • 山藥蒸蛋的做法步驟：6
    6
    打開鍋蓋把蛋清液倒入，再蒸13分鐘。
  • 山藥蒸蛋的做法步驟：7
    7
    取出放涼，倒出切塊。
  • 山藥蒸蛋的做法步驟：8
    8
    裝盤。
來自 鳳記美食 的作品
使用的廚具：蒸鍋
所屬分類： 熱菜   家常菜  
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