山藥蒸蛋的做法
[導(dǎo)讀]:1張圖片 “ 山藥,健脾益胃,益肺止咳,降低血糖,老少適宜。 ” 食材明細(xì) 主料 山藥 500克 雞蛋 4只 輔料 油 少許 鹽 適量 胡椒粉 少許 濕淀粉 適量 咸香 口味 蒸 工藝 一小時(shí) 耗時(shí) 簡
1張圖片
“山藥,健脾益胃,益肺止咳,降低血糖,老少適宜。”
食材明細(xì)
- 咸香 口味
- 蒸 工藝
- 一小時(shí) 耗時(shí)
- 簡單 難度
山藥蒸蛋的做法步驟
-
1山藥洗凈切段入鍋蒸熟,去皮。
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2加入適量鹽、胡椒粉、油搞成泥。
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3把雞蛋蛋清、蛋黃分離,打入碗中,各調(diào)入適量鹽、胡椒粉、濕淀粉、油。
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4拿一模具鋪上保鮮膜,然后把山藥泥放入抹平。
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5倒入蛋黃液,入鍋蒸13分鐘。
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6打開鍋蓋把蛋清液倒入,再蒸13分鐘。
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7取出放涼,倒出切塊。
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8裝盤。
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使用的廚具:蒸鍋
所屬分類:
熱菜
家常菜
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