柴葉豆腐的做法
[導(dǎo)讀]:1張圖片 “ 名稱中帶有豆腐,卻與黃豆不搭邊,這種泡在水里、顏色深黃、手感滑溜的柴葉豆腐卻是用山上一種樹葉制作的,是純綠色食品。 其色如翡翠,呈半透明固體狀。有退火,清
1張圖片
“名稱中帶有豆腐,卻與黃豆不搭邊,這種泡在水里、顏色深黃、手感滑溜的柴葉豆腐卻是用山上一種樹葉制作的,是純綠色食品。 其色如翡翠,呈半透明固體狀。有退火,清涼解毒之功效,燒煮后色澤淡雅、清香味濃,口感舒適,有一股清新的茶韻”
食材明細(xì)
- 咸鮮 口味
- 燒 工藝
- 十分鐘 耗時(shí)
- 普通 難度
柴葉豆腐的做法步驟
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1柴葉豆腐切成片。
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2鍋中放油,下入姜絲煸香。
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3放入柴葉豆腐翻炒,翻炒過程中會(huì)出水,蓋蓋燜煮3分鐘。
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4加鹽、料酒、生抽調(diào)味,撒入蔥段。
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5裝盤。色澤淡雅、清香味濃,口感舒適,有一股清新的茶韻。
來自 清水淡竹 的作品
使用的廚具:炒鍋
所屬分類:
熱菜
家常菜
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