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什錦肉片的做法

發(fā)布時間:2023-12-12 16:40:01分類:午餐 閱讀:編輯:味蕾網(wǎng)小編
[導(dǎo)讀]:2張圖片 “ 實在不想跑出去買菜了,看看家里還剩下的材料,就做了一個什錦蔬菜肉片吧~ ” 食材明細(xì) 主料 豬瘦肉 一塊 香菇 十個 胡蘿卜 一個 青椒 一個 輔料 蔥 適量 生抽 少許 老
什錦肉片的做法

  2張圖片

實在不想跑出去買菜了,看看家里還剩下的材料,就做了一個什錦蔬菜肉片吧~

食材明細(xì)

主料
  • 豬瘦肉 一塊
  • 香菇 十個
  • 胡蘿卜 一個
  • 青椒 一個
輔料
  • 適量
  • 生抽 少許
  • 老抽 少許
  • 適量
  • 適量
  • 適量
  • 原味 口味
  • 工藝
  • 十分鐘 耗時
  • 簡單 難度

什錦肉片的做法步驟

  • 什錦肉片的做法步驟:1
    1
    豬瘦肉準(zhǔn)備一小塊,洗凈用廚房紙巾吸水擦干~
  • 什錦肉片的做法步驟:2
    2
    切片。
  • 什錦肉片的做法步驟:3
    3
    放入淀粉水腌制一會。
  • 什錦肉片的做法步驟:4
    4
    胡蘿卜青椒切片。
  • 什錦肉片的做法步驟:5
    5
    香菇洗凈切片。
  • 什錦肉片的做法步驟:6
    6
    炒菜鍋燒熱倒油,煸炒蔥姜蒜出香味。
  • 什錦肉片的做法步驟:7
    7
    放入腌制好的肉片,快速煸炒。
  • 什錦肉片的做法步驟:8
    8
    倒入料酒,生抽,十三香煸炒均勻。
  • 什錦肉片的做法步驟:9
    9
    盛出盤待用。
  • 什錦肉片的做法步驟:10
    10
    另起一鍋炒蔬菜。
  • 什錦肉片的做法步驟:11
    11
    倒入老抽醬油少許,鹽少許。
  • 什錦肉片的做法步驟:12
    12
    加入煸炒好的肉片翻炒均勻,再加入少許白砂糖,因為我不吃味精,所以加入少量白砂糖可以提鮮~不愛吃甜的朋友也可以不放~
  • 什錦肉片的做法步驟:13
    13
    關(guān)火出鍋裝盤,一盤什錦蔬菜肉片就做好啦,是不是非常簡單呢~

小竅門

肉片切好后用淀粉腌制一會可以使肉片更加嫩滑~
來自 靜風(fēng) 的作品
使用的廚具:炒鍋
所屬分類: 熱菜   家常菜  
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