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大燒豆腐的做法

發(fā)布時間:2024-01-03 12:40:02分類:午餐 閱讀:編輯:味蕾網(wǎng)小編
[導(dǎo)讀]:1張圖片 食材明細(xì) 主料 老豆腐 1塊 輔料 青椒 1個 紅椒 半個 秀珍菇 適量 木耳 少許 色拉油 適量 豆瓣醬 1勺 蠔油 1勺 生抽 1勺 鹽 少許 雞精 少許 微辣 口味 炒 工藝 廿分鐘 耗時 簡單 難
大燒豆腐的做法

  1張圖片

食材明細(xì)

主料
  • 老豆腐 1塊
輔料
  • 青椒 1個
  • 紅椒 半個
  • 秀珍菇 適量
  • 木耳 少許
  • 色拉油 適量
  • 豆瓣醬 1勺
  • 蠔油 1勺
  • 生抽 1勺
  • 少許
  • 雞精 少許
  • 微辣 口味
  • 工藝
  • 廿分鐘 耗時
  • 簡單 難度

大燒豆腐的做法步驟

  • 大燒豆腐的做法步驟:1
    1
    豆腐切三角塊備用。
  • 大燒豆腐的做法步驟:2
    2
    豆腐用廚房紙吸干表面水,油溫五成熱下鍋煎。
  • 大燒豆腐的做法步驟:3
    3
    煎至兩面金黃撈出控油。
  • 大燒豆腐的做法步驟:4
    4
    木耳用溫水泡發(fā)備用。
  • 大燒豆腐的做法步驟:5
    5
    青紅椒切小塊,秀珍菇洗凈備用。
  • 大燒豆腐的做法步驟:6
    6
    起鍋倒入小半碗水,加入少許水淀粉大火燒開。
  • 大燒豆腐的做法步驟:7
    7
    加入一勺豆瓣醬。
  • 大燒豆腐的做法步驟:8
    8
    加入木耳大火翻炒。
  • 大燒豆腐的做法步驟:9
    9
    倒入青紅椒塊,秀珍菇,繼續(xù)翻炒。
  • 大燒豆腐的做法步驟:10
    10
    倒入耗油,生抽,少許鹽,雞精翻炒入味。
  • 大燒豆腐的做法步驟:11
    11
    起鍋裝盤。
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使用的廚具:炒鍋
所屬分類: 熱菜   家常菜   午餐   晚餐  
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