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大燒豆腐的做法

發(fā)布時間：2024-01-03 12:40:02分類：午餐 閱讀：次編輯：味蕾網(wǎng)小編
[導(dǎo)讀]：1張圖片 食材明細(xì) 主料 老豆腐 1塊 輔料 青椒 1個 紅椒 半個 秀珍菇 適量 木耳 少許 色拉油 適量 豆瓣醬 1勺 蠔油 1勺 生抽 1勺 鹽 少許 雞精 少許 微辣 口味 炒 工藝 廿分鐘 耗時 簡單 難
大燒豆腐的做法

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食材明細(xì)

主料
  • 老豆腐 1塊
輔料
  • 青椒 1個
  • 紅椒 半個
  • 秀珍菇 適量
  • 木耳 少許
  • 色拉油 適量
  • 豆瓣醬 1勺
  • 蠔油 1勺
  • 生抽 1勺
  • 鹽 少許
  • 雞精 少許
  • 微辣 口味
  • 炒 工藝
  • 廿分鐘 耗時
  • 簡單 難度

大燒豆腐的做法步驟

  • 大燒豆腐的做法步驟：1
    1
    豆腐切三角塊備用。
  • 大燒豆腐的做法步驟：2
    2
    豆腐用廚房紙吸干表面水，油溫五成熱下鍋煎。
  • 大燒豆腐的做法步驟：3
    3
    煎至兩面金黃撈出控油。
  • 大燒豆腐的做法步驟：4
    4
    木耳用溫水泡發(fā)備用。
  • 大燒豆腐的做法步驟：5
    5
    青紅椒切小塊，秀珍菇洗凈備用。
  • 大燒豆腐的做法步驟：6
    6
    起鍋倒入小半碗水，加入少許水淀粉大火燒開。
  • 大燒豆腐的做法步驟：7
    7
    加入一勺豆瓣醬。
  • 大燒豆腐的做法步驟：8
    8
    加入木耳大火翻炒。
  • 大燒豆腐的做法步驟：9
    9
    倒入青紅椒塊，秀珍菇，繼續(xù)翻炒。
  • 大燒豆腐的做法步驟：10
    10
    倒入耗油，生抽，少許鹽，雞精翻炒入味。
  • 大燒豆腐的做法步驟：11
    11
    起鍋裝盤。
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使用的廚具：炒鍋
所屬分類： 熱菜   家常菜   午餐   晚餐  
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