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韭菜雞腸的做法

發(fā)布時間:2024-01-04 18:00:01分類:午餐 閱讀:編輯:味蕾網(wǎng)小編
[導讀]:2張圖片 “ 秋天韭菜開花,收割韭菜花后,這一茬韭菜是最好吃的,賽過春韭,而且經(jīng)過苦夏,胃口大開,具健胃、提神、止汗固澀、補腎助陽 我朋友家地里種的,純天然,來一點。
韭菜雞腸的做法

  2張圖片

秋天韭菜開花,收割韭菜花后,這一茬韭菜是最好吃的,賽過春韭,而且經(jīng)過苦夏,胃口大開,具健胃、提神、止汗固澀、補腎助陽
我朋友家地里種的,純天然,來一點。
雞腸大伙可能聽過,吃過少,剛好這幾天,碰到雞腸,洗的時候老費勁,洗了大概99+遍,用開水洗了好幾遍!

食材明細

主料
  • 韭菜 適量
  • 雞腸 適量
輔料
  • 長尖椒 三到五個
  • 適量
  • 南德 適量
  • 雞精 適量
  • 少許
  • 黃酒 適量
  • 中辣 口味
  • 工藝
  • 十分鐘 耗時
  • 普通 難度

韭菜雞腸的做法步驟

  • 韭菜雞腸的做法步驟:1
    1
    洗凈,切段。
  • 韭菜雞腸的做法步驟:2
    2
    長尖椒,切斷,我隨意切的,跟大廚不比哈,家庭主婦一枚。
  • 韭菜雞腸的做法步驟:3
    3
    雞腸我是洗的手都斷了〒_〒,還好沒臭味了…在開水里煮了兩三次,已經(jīng)是熟的了。
  • 韭菜雞腸的做法步驟:4
    4
    倒油,燒熱。
  • 韭菜雞腸的做法步驟:5
    5
    大火,放辣椒和雞腸。
  • 韭菜雞腸的做法步驟:6
    6
    雞腸,翻炒幾下,辣椒入味了倒入黃酒。
  • 韭菜雞腸的做法步驟:7
    7
    然后,放韭菜,炒一下,放鹽,雞精,南德翻炒。
  • 韭菜雞腸的做法步驟:8
    8
    放入少許糖,翻炒幾下,出盤。

小竅門

我個人比較喜歡炒菜放點糖,又辣帶點甜,不要放多了哈,不喜歡吃的,可以不放,速度要快一些,不然韭菜會死的快,不好吃,放過韭菜要小點火
也可以先放雞腸,再放辣椒,個人習慣
來自 愛美食_wZU9 的作品
使用的廚具:炒鍋
所屬分類: 熱菜   家常菜   午餐   晚餐  
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