姜汁可樂肘子的常用做法，除了豬肘子，還加了黃豆。這兩種成分富含蛋白質和鈣，具有補虛強身的功效。眾所周知，姜味可樂是一種很好的御風御寒的方法，可以緩解感冒、胃痛和感冒引起的腹痛。所以在寒冷的秋冬季節(jié)，煮姜汁和可樂肘子，既能暖身，又能滋養(yǎng)你。

此外，女性朋友經常吃生姜可樂肘子，不僅可以祛除體內的寒冷，還能使身體更加健康，皮膚更加滋潤，膚色更加紅潤明亮。

姜汁可樂肘子的做法舉例說明:

1.將干大豆浸泡在水中3小時，換水一次。

2.用熱水煮你的肘部，去除多余的血沫。取出備用。

3.將生姜切成2mm厚的大塊，用刀在表面切碎。

4.胡蘿卜去皮，切成小塊。

5.把手肘放在鍋底，用勺子把醬油倒進去。

6.繼續(xù)倒可樂和料酒，液體量約為肘部高度的一半。

7.加入適量的水，讓它剛剛經過肘部。

8.加入姜片，蓋上蓋子，用大火煮，用小火煨。

9.肘關節(jié)煮熟后，液體量減少一半左右。

10.倒入胡蘿卜片，浸泡大豆10分鐘。

11.胡蘿卜和大豆軟化后關火。

12.將盤子盛起來，將大豆和胡蘿卜片鋪在盤子上，然后放在肘部。

成品圖:

姜汁可樂彎頭制作技巧:

1.做這道菜的時候不要一次加太多醬油。湯煮好了再嘗嘗。如果鹽度不夠，可以加點醬油。我的感覺是醬油和可樂混合在一起，湯開始淡了，然后就越來越咸了。

2.燉肘子的時候，要經常把爐子袖手旁觀過來看看，免得燒的時候湯太少。煮到最后，里面的湯很粘，很容易粘鍋。

3.燉完肘子，醬料味道很濃，嚼起來也有一點可樂的甜味，還有一點姜的微辣味。相信愛吃肉的朋友一定會很喜歡的！

這是姜汁可樂肘子的家常菜，是秋冬的滋補菜。如果放在鍋里燉，時間會比較長，但是味道很香。用高壓鍋或電壓力鍋燉要快得多，比較適合上班族和忙碌的人。

無論用什么鍋，都不會影響其祛寒效果和豐富的營養(yǎng)價值。大家建議，有時間的話，最好用陶罐燉，里面的香味難以形容。