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海參蒸雞蛋羹的做法_如何吃好海參蒸雞蛋羹

發(fā)布時間:2024-01-18 09:20:01分類:早餐 閱讀:編輯:味蕾網(wǎng)小編
[導(dǎo)讀]:海參 蒸雞蛋 羹是老少皆宜的 美食 ,口感細膩,營養(yǎng)價值高,更重要的是容易消化。而且用蒸食法做出來的菜很好的保留了幾種食材的營養(yǎng)價值,不容易上火,非常適合秋冬。當(dāng)然,如

海參蒸雞蛋羹是老少皆宜的美食,口感細膩,營養(yǎng)價值高,更重要的是容易消化。而且用蒸食法做出來的菜很好的保留了幾種食材的營養(yǎng)價值,不容易上火,非常適合秋冬。當(dāng)然,如果沒有海參,也可以用蝦或者其他食材做成,非常好吃。

海參蒸雞蛋羹實踐教程:

1.海參用淡水浸泡一天。

2.然后清洗干凈,切成兩段,剩下兩塊不用。

3.把三個雞蛋敲進碗里,用打蛋器打碎。

4.然后將80度熱水慢慢小心地倒入蛋液中,邊倒邊攪拌。

5.加入適量的鹽,攪拌均勻。

6.然后用篩子過濾,倒入兩個碗中。

7.將切好的海參放入兩個碗中。

8.放入敞口蒸籠中,用保鮮膜蓋好,蓋上蒸籠12分鐘。

9.中間,蛋液凝固后,將未切好的海參放入兩個碗中,蓋上蓋子,繼續(xù)蒸。

10.蒸熟后取出,加入適量超級醬油。

11.加點香油。

12.撒一點蔥就可以吃了。

成品圖:

海參蒸雞蛋羹的美味小貼士:

1.蛋液加水加熱,蒸的時候蓋上保鮮膜,這樣蒸出來的蛋羹就很嫩了。

2.蛋液倒入后一定要不斷攪拌,千萬不要做成蛋花湯。

海參蒸雞蛋羹介紹到這里。喜歡的朋友可以試試。它營養(yǎng)豐富,營養(yǎng)價值高,易于消化。讓我們和家人一起試試。

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