不知不覺(jué)已經(jīng)過(guò)了春天的一半?，F(xiàn)在是用錢的時(shí)候了。今天，我介紹你用這筆錢蒸玉米饅頭。顏色金黃，味道很濃。金錢和玉米粉融為一體，味道很醇厚，回味無(wú)窮。錢還是有很多吃法的。我們來(lái)看看。

給巢錢的做法 1.將玉米粉和小米粉以2:1的比例倒入盆中。

2.倒開(kāi)水。

3.倒入開(kāi)水的同時(shí)攪拌面粉。玉米粉需要煮沸糊化。

4.倒入白糖，攪拌面粉

都是濕態(tài)，靜置20分鐘。

5.把錢漂洗干凈，用開(kāi)水焯一下，等錢的顏色變成綠色后，撈出來(lái)控水。

6.把榆樹(shù)錢倒進(jìn)盆子里做面團(tuán)。

7.把面團(tuán)分成等份，做成饅頭。

8.在蒸籠里鋪上用水沾濕的紗布，把蒸好的玉米面包擺好。

9.用大火蒸15分鐘。

成品圖

怎么吃錢 1.生吃

新鮮的榆錢嫩脆甜，做涼菜又方便又好吃。把榆樹(shù)錢洗干凈，晾干，放在盤子里，加白糖，或者加點(diǎn)西紅柿丁、黃瓜丁，既好看又好吃。如果你喜歡咸的食物，放一些鹽、醬油、香醋、辣椒油、蔥花、香菜等。記住:為了健康少吃鹽！

2.蒸米飯

這是最傳統(tǒng)最受歡迎的吃法。方法簡(jiǎn)單，味道鮮美。將榆樹(shù)錢洗凈，瀝干水分，然后與面粉混合，放入蒸鍋蒸，蒸10分鐘，就熟了。將大蒜搗成蒜泥，加入醋、醬油、香油、辣椒油制成蘸汁，與剛剛蒸熟的榆錢混合，即可食用！

3.煮粥

做法和普通蔬菜粥一樣。蔥花或蒜苗翻炒，加入開(kāi)水煮沸。鍋下用大米或小米煮粥。米熟后，加入洗凈的榆樹(shù)錢，繼續(xù)煮5 ~ 10分鐘。加適量調(diào)料，就成了錢多的粥，口感順滑清香，味道鮮美。

4.做餡料

榆樹(shù)錢洗凈切碎，加蝦、肉或蛋，拌勻，包餃子，蒸饅頭、煎餅卷，鮮滑。

省錢的效果 1.健脾和胃。土鱉蟲(chóng)果實(shí)中含有煙酸、抗壞血酸等酸性物質(zhì)。同時(shí)還含有大量的無(wú)機(jī)鹽，可以健胃，治療厭食癥。

2.治療失眠。土鱉蟲(chóng)果實(shí)中所含的物質(zhì)具有清熱安神的功效，對(duì)神經(jīng)衰弱、失眠多夢(mèng)有顯著療效。

3.殺蟲(chóng)劑和消腫。土鱉蟲(chóng)果實(shí)中的煙酸和種子油具有清熱解毒、殺蟲(chóng)消腫的作用。同時(shí)土鱉蟲(chóng)也可以通過(guò)排尿來(lái)消腫。

4、咳嗽痰多。于謙味入肺經(jīng)，清肺降氣。于謙籽油具有潤(rùn)肺、止咳、祛痰的作用，可用于治療痰多咳嗽。

5.健康食譜。吃錢的方式有很多，生吃、涼吃、炒吃、粥吃、籠蒸吃、餡吃、湯吃等。新鮮的最好。