很多種類的人吃肉只喜歡瘦肉，連一點肥肉都不想吃五花肉。事實上，五花肉味道細膩，非常香，還能補充人體所需的脂肪。今天我們和大家分享一下五顏六色的炒肉，在視覺上絕對是一種享受，而且非常精致多彩。葷素搭配，營養(yǎng)非常全面，值得收藏

五彩炒肉法 1.鍋里倒一點油，炒一下五花肉，讓肥肉適當?shù)氐玫揭恍┯汀?/p>

2.加入八角、蔥、姜、蒜、鹽、醬油、料酒，出鍋備用。

3.鍋內(nèi)留底油，加入杏鮑菇，用油炒至杏鮑菇表面呈金黃色。

4.加入胡蘿卜和黃瓜，翻炒。

5.加入美椒和胡椒粉翻炒。最后加鹽醬油調(diào)味。

成品圖

五花肉的功效和作用 1.補充蛋白質(zhì)

豬肉為人類提供優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)和必需脂肪酸。豬肉可以提供血紅素(有機鐵)和半胱氨酸促進鐵的吸收，可以改善缺鐵性貧血。

2.補腎養(yǎng)血

豬肉味甘、咸、平，入脾、胃、腎；補腎養(yǎng)血，滋陰潤燥；主要用于治療發(fā)熱、燥濕、腎虛體弱、產(chǎn)后血虛、干咳、便秘、虛損、滋陰潤燥、養(yǎng)肝陰、潤膚利尿、止渴。

3.增加水分

豬肉熬湯可以彌補津液不足引起的刺激、干咳、便秘、難產(chǎn)。

五花肉的營養(yǎng)價值 豬肉富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和必需脂肪酸，并提供血紅素(有機鐵)和半胱氨酸促進鐵吸收，可改善缺鐵性貧血。