芹菜具有助消化、開胃、解毒消腫、通便潤腸、健腦明目的功效，百合具有潤肺止咳、美白養(yǎng)顏、安神養(yǎng)心的功效，花生具有補虛益氣、養(yǎng)血美容、健脾養(yǎng)胃等功效。冰鮮芹菜、百合、花生將芹菜、百合、花生混合在一起，營養(yǎng)豐富，對人體非常有益。

冷芹菜、百合、花生不僅營養(yǎng)豐富，而且易學(xué)。下面詳細介紹一下冷芹菜百合花生的制作工藝。

冷芹菜百合花生練習(xí)教程:

1.花生洗凈，用清水浸泡30分鐘以上。沸水鍋中加水，加入適量的鹽、八角、桂皮，大火煮開，加入花生，中火煮30分鐘左右，撈出備用。

2.芹菜洗凈，放入沸水鍋中焯水，撈出瀝干，切成段備用。

3.將百合的根和皮切下，洗凈成塊，放入沸水鍋中焯水，取出備用。

4.芹菜、百合、花生菜，加入適量鹽和香油拌勻。

成品圖:

冷芹菜、百合和花生的美味小貼士:

1.煮花生的時候要放足夠的食材，讓煮出來的花生味道好。

2.喜歡軟花生就煮一會，喜歡脆花生就少煮。如果用新鮮的花生，建議煮開。

3.芝麻油的用量要根據(jù)個人吃辣的情況來確定。

以上是冷芹菜百合花生的加工過程。這樣做出來的涼菜，清香可口，酥脆嫩爽。夏天熱的時候可以吃個菜保證胃口大開。