骨參是云南非常常見的美味食品。它的制作方法是用大砍刀將豬脊骨剁碎成肉醬，加入精鹽、胡椒、生姜、當(dāng)?shù)氐木?、大蒜和胡椒，混合均勻，然后在陶罐中腌制或直接用葉子包裹并密封。它嘗起來很美味，清爽可口。

骨參蒸腐竹是將骨參放在泡過的腐竹上，放入蒸籠中蒸熟。這種方法不僅能使腐竹很好地吸收骨參的美味，還能使它吃起來更加健康可口。

骨參蒸腐竹實(shí)踐教程；

1.將腐竹浸泡在水中6小時(shí)。

2.浸泡過的腐竹被切成5厘米長的段。

3.將切好的腐竹放入盤中。

4.在腐竹上放一層腌骨參。

5.灑上一些清蒸魚醬油。

6.在蒸籠中蒸15分鐘。

7.腐竹蒸熟后，撒上蔥花，蒸1分鐘。食用前混合均勻。

成品圖:

骨參蒸腐竹的美味小貼士:

1.骨參含有胡椒、胡椒、生姜、大蒜、精鹽和其他成分，所以這道菜可以用一些醬油代替其他調(diào)料做成新鮮的。

2.提前6小時(shí)浸泡腐竹。

關(guān)于yuba:

1.腐竹具有其他豆制品所沒有的豐富的豆香味和獨(dú)特的味道。

2.腐竹有很好的健腦作用，可以預(yù)防老年癡呆癥的發(fā)生。這是因?yàn)楦裰械墓劝彼岷亢芨?，是其他豆類或?dòng)物性食品的2~5倍，而且谷氨酸在大腦活動(dòng)中起著重要作用。

3.腐竹中含有的磷脂還可以降低血液中的膽固醇含量，預(yù)防高脂血癥和動(dòng)脈硬化。

這是引進(jìn)骨參蒸腐竹的結(jié)束。這其實(shí)很簡單，整個(gè)過程中沒有油煙。你只需要用簡單的混合物蒸它，它嘗起來很美味。