絲瓜是我們經(jīng)常會(huì)見(jiàn)到的一種蔬菜食材，它吃起來(lái)清新美味，口感滑滑軟軟的，并且還含有豐富的維生素和纖維素，可以促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，幫助排出體內(nèi)的毒素。

　　蝦球的鈣物質(zhì)和蛋白質(zhì)含量非常高，并且還含有人體必需的幾種氨基酸，小孩子食用，可以促進(jìn)骨骼的生長(zhǎng)發(fā)育，幫助智力的發(fā)育。

　　這道絲瓜炒蝦球是將絲瓜和蝦球一起搭配，不僅在營(yíng)養(yǎng)上很全面合理均衡，而且吃起來(lái)也非常的美味，絲瓜的清新和蝦球的鮮美完美融合，非常的惹人食欲。

　　絲瓜炒蝦球的做法教程：

　　1.絲瓜去皮、瓤洗凈，切成條。姜拍松，蔥切蔥花。

　　2.在蝦仁背部花一刀，取出蝦線。

　　3.鍋里放入水燒開(kāi)，放入蝦仁，略焯一下，瀝干水分。

　　4.鍋里放入油燒熱，放入蔥、姜炸香，放入絲瓜條，炒至變綠色。

　　5.放入蝦仁、鹽、味素，翻炒均勻裝盤(pán)即可。

　　成品圖：

　　絲瓜炒蝦球的美味小竅門(mén)：

　　1.炒制時(shí)用大火快速翻炒出鍋。

　　2.要在絲瓜快炒熟的時(shí)候放入蝦仁。

　　3.蝦仁炒至變色即可，太老了不好吃。

　　絲瓜炒蝦球的做法介紹到這里就結(jié)束了，吃起來(lái)清新而美味，非常的不錯(cuò)，并且營(yíng)養(yǎng)豐富，是一道老人和小孩子都可以食用的菜肴，不妨做來(lái)和家人一起分享吧。