薯藤尖是秋季番薯苗上冒出來的嫩芽，現(xiàn)在這個時候吃正好，在各種菜市場也有得賣，很便宜，買回來摘一摘，洗一洗，搭配著調(diào)料清炒，一盤物美價廉的簡單家常菜就有了。

　　這道清炒薯藤尖是將薯藤尖洗凈之后加上蒜粒一起炒制而成的一道菜肴，是薯藤尖最本真的一種吃法，做法簡單，吃起來美味，配上一碗白米飯，相當?shù)牟诲e。

　　清炒薯藤尖的做法教程：

　　1、材料圖。

　　2、大蒜切碎，紅辣椒剪開。

　　3、炒鍋倒油，炒香蒜碎和辣椒。

　　4、下薯藤尖翻炒。

　　5、加鹽和生抽調(diào)味兒，出鍋即可。

　　成品圖：

　　清炒薯藤尖的美味小竅門：

　　1、這個菜一定要用旺火快炒。

　　2、喜歡的話也可以放一點兒糖提一下味兒。

　　清炒薯藤尖的做法介紹到這里就結束了，喜歡的朋友可以試著做一下，很是不錯的一道菜肴，用來配米飯真是美味，并且還可以幫助平時吃油膩的腸胃減減負擔。