家常菜譜大全-美食特色菜單-飲食健康資訊-味蕾網(wǎng)

您好,歡迎訪問味蕾網(wǎng),我們將竭誠為您服務(wù)!

炒肝尖的做法_如何吃好炒肝尖

發(fā)布時(shí)間:2024-02-28 11:40:01分類:午餐 閱讀:編輯:味蕾網(wǎng)小編
[導(dǎo)讀]:爆炒肝尖以豬肝和青椒為主,可謂絕配一對。青椒的辣味和鮮度可以去除豬肝的腥味,再和豬肝的 美味 完美融合,非常美味。青椒富含 維生素 ,豬肝富含 蛋白質(zhì) 和維生素。二者結(jié)合

爆炒肝尖以豬肝和青椒為主,可謂絕配一對。青椒的辣味和鮮度可以去除豬肝的腥味,再和豬肝的美味完美融合,非常美味。青椒富含維生素,豬肝富含蛋白質(zhì)和維生素。二者結(jié)合不僅口感優(yōu)越,而且營養(yǎng)上更好被人體吸收。

炒肝小技巧練習(xí)教程:

1.將豬肝放入大碗中,用白醋和清水浸泡半小時(shí),取出切成0.5厘米左右的厚片,用水沖洗至無血,瀝干水分,加入鹽、姜絲、醬油、料酒和淀粉,拌勻,腌制10分鐘。

2.將油放入火鍋中加熱,倒入腌制好的豬肝,翻炒至變色,備用。

3.蔥切,姜切絲,青椒洗凈,去蒂,去籽,切斜刀塊。

4.鍋里倒少許油炒蔥花姜絲,再放入青椒,最后倒入炒好的豬肝,炒勻。

成品圖:

清炒肝的美味小貼士:

1.肝臟里還剩下很多毒血,一定要清理干凈。

2.肝臟可以用白醋腌制,因?yàn)榘状卓梢员3重i肝不出血,去除腥味。

3.肝要熱油,這樣炒出來的豬肝酥脆,嫩滑可口,沒有腥味。

肝臟是動(dòng)物體內(nèi)儲(chǔ)存營養(yǎng)和解毒的重要器官。它營養(yǎng)豐富,具有營養(yǎng)保健功能。它是最好的補(bǔ)血產(chǎn)品之一。豬肝富含鐵和磷,是造血不可缺少的原料。豬肝富含蛋白質(zhì)、卵磷脂和微量元素,有利于兒童智力和身體發(fā)育。豬肝富含維生素a,常吃豬肝可以逐漸消除眼科疾病。它還含有多種抗癌物質(zhì),如維生素C、硒等。,而且肝臟還具有很強(qiáng)的抗癌能力和抗疲勞的特殊物質(zhì)。

青椒可以增強(qiáng)人的體力,緩解工作生活壓力帶來的疲勞。其獨(dú)特的口感和辣椒素能刺激唾液和胃液的分泌,刺激食欲,幫助消化,促進(jìn)腸道蠕動(dòng),防止便秘。

這是爆炒肝介紹的結(jié)尾提示。你可以做這么好吃的一頓飯和家人一起品嘗,不僅非常開胃,而且營養(yǎng)豐富均衡,對人體大有好處。

贊(0)
鄭重聲明:本站中提到的菜品過敏者請勿使用,菜品不能直接替代藥品使用,如果患有疾病者請遵醫(yī)囑謹(jǐn)慎食用,文章來源于網(wǎng)絡(luò),僅作為參考,如果網(wǎng)站中圖片和文字侵犯了您的版權(quán),請聯(lián)系我們刪除!

上一篇:脆皮蒜蝦的做法_如何吃到脆皮蒜蝦

下一篇:炒銀針魚的做法_如何吃好炒銀針魚

相關(guān)推薦
熱門食材
本周流行
熱門TAG
猜你喜歡
最新更新
熱門資訊
關(guān)注我們
返回頂部