炸銀針魚主要來源于雞蛋和銀針魚。這種兩人炒的食物，新鮮可口，營養(yǎng)更合理均衡。此外，還添加了紅辣椒，使得整個菜的味道更加濃郁，味道鮮美帶著辣味，非常清爽可口。

銀針魚怎么炒:

1.紅辣椒洗凈，切成小圈。將銀針魚放在一邊。洋蔥洗凈，蔥花切好。大蒜洗凈切片。

2.將少許油倒入煎鍋，將蔥花、蒜片倒入煎鍋，然后將銀魚略炒。

3.扣上蓋子炸一會兒。把雞蛋打入碗中，然后分散開。倒入蛋液，翻炒。撒上紅辣椒炒勻。

成品圖:

煎銀針魚的美味小貼士:

1.魚買的時候是咸的，炒的時候不用加鹽。

2.炒一段時間就好了。炒的時候一定要小火，不然容易糊鍋。

銀針魚不僅肉質(zhì)細(xì)嫩，而且蛋白質(zhì)豐富，具有滋陰補(bǔ)腎的作用。吃的時候，新鮮的銀魚一般都是用煮熟的豬油炒，或者用素肉和雞蛋煮，或者用粉條和銀魚一起煮，味道非常鮮美。

雞蛋富含蛋白質(zhì)、脂肪、維生素、鐵、鈣、鉀等人體所需的礦物質(zhì)。蛋白質(zhì)是一種優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，能修復(fù)肝組織損傷，健腦益智，改善記憶，促進(jìn)肝細(xì)胞再生。

炸銀針魚介紹到此結(jié)束。喜歡的朋友可以試著做一份這樣味道獨特的美食，很不錯。趕緊和家人一起品嘗吧。