豆角是一種很常見的食材，也是在夏秋季節(jié)經(jīng)常會食用的一種食材，它吃起來清新脆口，非常美味，并且營養(yǎng)豐富，含有豐富的維生素和纖維素，可以增強(qiáng)人體抵抗，提高人體免疫力，還可以幫助排毒。

　　這道清炒豆角是豆角一種最天然的吃法，是將豆角和蒜粒一起炒制而成的一道美食，吃起來清新的豆角中帶著濃郁的蒜香味，來上這么一道菜肴，不管是用來解膩，還是下飯都很不錯。

　　清炒豆角的做法教程：

　　1.準(zhǔn)備好豆角，蒜頭都洗干凈，蒜頭切末。

　　2.冷水下鍋倒入豆角加蓋煮2-3分鐘，煮熟變色，煮軟，撈起瀝干水份。

　　3.熱鍋加油，炒香蒜末，倒入豆角翻炒片刻。

　　4.加放鹽，味極鮮炒均勻即可上菜。

　　成品圖：

　　清炒豆角的美味小竅門：

　　1.用水煮過可以去掉農(nóng)藥成分。

　　2.煮軟豆角再炒，比較容易掌握豆角的熟度。

　　3.豆角的選擇要選擇嫩些的豆角，從長相上就能順利區(qū)分出來。

　　4.折的時候，要注意把蟲眼啥的剔出來。

　　5.不要蓋鍋蓋，蓋上鍋蓋容易變色。

　　6.最好不要用鐵的鍋來炒，鐵鍋也容易變色。

　　清炒豆角的做法介紹到這里就結(jié)束了，喜歡的朋友可以試著做一下，很簡單的一道菜肴，做法也很簡單，吃起來清新的味道中帶著濃郁的蒜香味，很是美味。