蒜茸白菜蒸粉絲在選材上選取的是白菜心，白菜心吃起來(lái)比較鮮美清甜，非常美味，它含有豐富的粗纖維，可以潤(rùn)腸排毒、刺激腸胃蠕動(dòng)，緩解便秘。

　　粉絲是一種人人都愛(ài)的美味食材，做熟的粉絲吃起來(lái)比較糯口軟滑，非常的美味，但是粉絲其實(shí)自己本身并沒(méi)有什么味道，全靠吸收其它食材的味道而使自身變得美味。

　　蒜茸白菜蒸粉絲在做法上采用的是蒸制的美食做法，這樣做出來(lái)的菜肴可以保持白菜心的清甜味，也可以讓粉絲更好的吸收蒜香汁的味道，吃起來(lái)更加的美味。

　　蒜茸白菜蒸粉絲的做法教程：

　　1.白菜心洗凈后縱向切成條，切好的白菜心碼在盤(pán)中備用。

　　2.粉絲放入沸水中煮一分鐘，放后泡發(fā)十分鐘。

　　3.把蒜末剁好放入一個(gè)小碗里，炒鍋燒熱油澆在蒜末上，調(diào)入一湯匙生抽和兩匙蠔油調(diào)成蒜香汁。

　　4.把泡好的粉絲碼在盤(pán)中的白菜上。

　　5.往粉絲上澆上蒜香汁，放入蒸鍋里蒸十分鐘即可。

　　成品圖：

　　蒜茸白菜蒸粉絲的美味小竅門(mén)：

　　1.蠔油、生抽都含鹽分，此菜宜清淡不需放鹽。

　　2.粉絲要提前泡發(fā)好。

　　蒜茸白菜蒸粉絲的做法介紹到這里就結(jié)束了，做好的成品菜吃起來(lái)非常的美味，清新的白菜吃起來(lái)微甜中帶著蒜香味道，粉絲也因吸收了蒜香汁的味道吃起來(lái)非常的美味。