豆角炒蝦仁是一道做法簡(jiǎn)單的家常菜，做法上沒(méi)有什么技巧而言，但是還是需要注意幾個(gè)小問(wèn)題。

　　一，蝦仁腌制一下再炒，這樣可以去除蝦仁的腥味，同樣也能讓蝦仁吃起來(lái)更加的美味。

　　二，蝦仁不需要炒太久，蝦仁炒至變色即可盛出，炒老了的蝦仁不好吃。

　　三，豆角一定要炒熟，沒(méi)有炒熟的豆角會(huì)有毒，所以豆角炒熟了才能食用。

　　豆角炒蝦仁的做法教程：

　　1.豆角摘成段，海蝦去頭去殼去蝦線用料酒腌一下。

　　2.熱油炒香姜絲，下蝦仁翻炒，炒熟蝦仁后盛出。

　　3.再原鍋下點(diǎn)油下豆角炒，炒到豆角變色下蝦仁翻炒均勻。

　　4.下蠔油，下鹽和雞粉調(diào)味出鍋。

　　成品圖：

　　豆角炒蝦仁的美味小竅門(mén)：

　　1.蝦在炒之前用料酒腌一下去腥。

　　2.蝦仁炒至變色即可，不需要炒太久。

　　豆角炒蝦仁的做法介紹到這里就結(jié)束了，喜歡的朋友可以試著做一下，清新的豆角搭配著蝦仁的鮮美。吃起來(lái)非常的美味，并且在營(yíng)養(yǎng)上也是非常的合理均衡。