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茄子塞肉的做法_茄子塞肉怎么做好吃圖解

發(fā)布時(shí)間:2024-04-20 18:20:02分類(lèi):午餐 閱讀:編輯:味蕾網(wǎng)小編
[導(dǎo)讀]:茄子塞肉這道 家常小菜 可以把茄子中間挖空在放 肉末 進(jìn)去,也可以切成兩半中間夾上肉末也可以,下面就把最快簡(jiǎn)單的茄子塞肉制作方法分享給大家。 茄子塞肉的做法教程: 1、 豬

  茄子塞肉這道家常小菜可以把茄子中間挖空在放肉末進(jìn)去,也可以切成兩半中間夾上肉末也可以,下面就把最快簡(jiǎn)單的茄子塞肉制作方法分享給大家。

  茄子塞肉的做法教程:

  1、豬肉剁成肉末,加生姜,黃酒,鹽適量拌頡

  2、茄子去頭尾切段,用勺子挖去中間部分呈碗狀,注意不要挖通。

  3、把肉末塞進(jìn)茄子里,用勺子壓平。

  4、起油鍋,趁冷油把所有茄子肉面朝下放入油鍋,鋪平在鍋里,轉(zhuǎn)動(dòng)油鍋,使油均勻加熱每個(gè)茄子。

  5、等油燒熱煎一會(huì),三分鐘后加入蔥姜、蒜末、醬油,少量鹽,雞精,少量水煮一會(huì)。

  6、加入適量水至茄子半身,煮一會(huì)再將茄子翻身,蓋上鍋蓋燒五分鐘。

  7、出鍋,撒上蔥末適量。

  成品圖:

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