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泡菜培根炒飯的做法_圖解好吃的泡菜培根炒飯怎

發(fā)布時間:2024-07-19 15:00:01分類:午餐 閱讀:編輯:味蕾網(wǎng)小編
[導(dǎo)讀]:在家做 泡菜 培根 炒飯 的時候最好的過夜的剩 米飯 來做,炒前把米飯打散,培根要用小火煎熟,因泡菜本身就很咸,而且要加泡菜汁增色所以鹽的量一定要少加,這款 小吃 單面煎的

在家做泡菜培根炒飯的時候最好的過夜的剩米飯來做,炒前把米飯打散,培根要用小火煎熟,因泡菜本身就很咸,而且要加泡菜汁增色所以鹽的量一定要少加,這款小吃單面煎的半生熟雞蛋不可少,把蛋放在米飯上,用叉子戳破蛋黃,拌著米飯吃,特別鮮美,不喜歡吃生雞蛋的,那就煎得熟一點了。當然為了營養(yǎng)全面,再配些綠色蔬菜會更好,于是我又下樓去買了幾根蘆筍,這下子就全了。

泡菜培根炒飯的做法:

1、首先準備好培根2片,剩米飯一碗,雞蛋一個。

2、首先把培根切小丁,如圖所示:

3、然后準備好泡菜和泡菜汁,泡菜汁不要舍棄

4、熱鍋冷油

5、小火煸香培根,煸到肉質(zhì)微縮,肥肉變透明

6、加入泡菜一袋炒香

7、加入米飯翻炒,盡量炒得碎一點

8、加泡菜汁翻炒,可以適量加點鹽或醬油,我加的是生抽,既可提色又可增香。

9、用一個圓形的碗,倒一點點油潤滑一下,把米飯盛到碗里按實,然后倒扣在大盤子里,放上煎好的蛋和燙好的蘆筍。

成品圖:

泡菜培根炒飯制作技巧:

1、無論鹽和生抽,都只要加一點點,泡菜本身是咸的。

2、如果喜歡顏色重一些,可以適當?shù)募尤肷倭宽n式辣醬調(diào)節(jié)味道更佳。

3、如果家中沒有培根的朋友可以換成豬肉來炒一樣很好吃。

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