家常菜譜大全-美食特色菜單-飲食健康資訊-味蕾網(wǎng)

您好,歡迎訪問味蕾網(wǎng),我們將竭誠為您服務(wù)!

姜蒜末松花蛋的做法圖解

發(fā)布時(shí)間:2024-08-13 12:40:01分類:午餐 閱讀:編輯:味蕾網(wǎng)小編
[導(dǎo)讀]:松 花 蛋具有 肺熱 、清腸火的作用,在家做松花蛋吃必需要配上姜醋才好吃,可以除松花蛋的堿澀味,用姜蒜末混合成的 調(diào)料 來拌松花蛋味道特別香,做法也特別的簡單在家養(yǎng)就能輕

松花蛋具有肺熱、清腸火的作用,在家做松花蛋吃必需要配上姜醋才好吃,可以除松花蛋的堿澀味,用姜蒜末混合成的調(diào)料來拌松花蛋味道特別香,做法也特別的簡單在家養(yǎng)就能輕松完成,下面把這款好吃的姜蒜末松花蛋制作方法分享給大家。

材料:

松花蛋3個(gè)、大蒜1頭、姜3片、生抽2勺、醋2勺、香菜末少量

姜蒜末松花蛋的做法:

1、材料備齊松花蛋去外殼,然后清洗干凈。

2、找一根細(xì)棉線,用手機(jī)撐開,然后把松花蛋切開成小塊。

3、把切好的松花蛋塊慢慢擺放到盤中。

4、大蒜和姜片放入料理機(jī),打2秒,不建議打的太細(xì),粗粗的顆粒感更好吃。

5、加生抽和醋拌勻。

6、調(diào)好的姜蒜汁澆入盤中,撒香菜末即可。

成品圖:

姜蒜末松花蛋 制作技巧:

1、皮蛋切開后不要馬上吃。因?yàn)槠さ袄锖邪睔夂土蚧瘹?,因此切開后應(yīng)放置半小時(shí),讓其充分揮發(fā)。

2、食用松花蛋應(yīng)配以姜末和醋。不僅能去腥,還能中和蛋白體中含有的堿性物質(zhì),有效去除堿澀味,口感更佳。

3、松花蛋不宜與甲魚、李子、紅糖同食。

贊(0)
鄭重聲明:本站中提到的菜品過敏者請勿使用,菜品不能直接替代藥品使用,如果患有疾病者請遵醫(yī)囑謹(jǐn)慎食用,文章來源于網(wǎng)絡(luò),僅作為參考,如果網(wǎng)站中圖片和文字侵犯了您的版權(quán),請聯(lián)系我們刪除!

上一篇:簡單快速紅燒肉的做法圖解(不用炒糖色的紅燒肉

下一篇:手撕包菜最簡單的做法圖解

相關(guān)推薦
熱門食材
本周流行
熱門TAG
猜你喜歡
最新更新
熱門資訊
關(guān)注我們
返回頂部