紅棗冬菇蒸雞的做法_營養(yǎng)味道不流失
[導(dǎo)讀]:“ 人們都知道女性不管是孕前、孕后或者產(chǎn)后進(jìn)補(bǔ),都需要充足的營養(yǎng),那如何把一道菜做的營養(yǎng)和味道完全不流失呢,跟著小編一起來做一做紅棗冬菇蒸雞,是一道調(diào)理和滋補(bǔ)的月子
“人們都知道女性不管是孕前、孕后或者產(chǎn)后進(jìn)補(bǔ),都需要充足的營養(yǎng),那如何把一道菜做的營養(yǎng)和味道完全不流失呢,跟著小編一起來做一做紅棗冬菇蒸雞,是一道調(diào)理和滋補(bǔ)的月子餐,并且味道一流,絕不含糊,接下來就請看看這道紅棗冬菇蒸雞的做法。”
食材清單
- 紅棗 適量
- 金針菇適量
- 雞肉 0.5只
- 冬菇 少許
- 鹽 適量
- 生抽 適量
- 生粉 少許
- 油 適量
- 生姜適量
小技巧
1、想要雞肉更加入味,腌制的時間需要長一點(diǎn),所使用的腌料可以隨意選擇,自己做的私房腌料會更好。 2、小編只用的這四樣食材都十分的滋補(bǔ),營養(yǎng)充分,如果你還要添加的話也可以,比如蓮子、薏仁等。 3、使用雞肉的話,一定要比較新鮮的,這樣做出來的味道才會好。
紅棗冬菇蒸雞的做法步驟
1首先準(zhǔn)備兩個干凈的碗,分別放入干金針和干冬菇,再倒入清水泡制,直到將其泡發(fā)后撈出來,瀝干水分。
2現(xiàn)在處理半只雞,清除掉脖子上的皮和脂肪,用鑷子拔除表面的毛發(fā),再切掉屁股,用清水洗凈瀝干水分用刀切成塊放入盤中,添加鹽、生抽、芝麻油、生姜、生粉用手抓均勻。
3把紅棗里面的棗核清除掉,用剪刀剪成大塊,把泡發(fā)好的冬菇剪成小塊,金針擠干水分放入紅棗塊里就可以了。
4之后把處理好的雞肉塊倒入紅棗塊上,擺放的均勻一點(diǎn),在鍋里倒入去冷水,放入蒸盤和盤子,轉(zhuǎn)到大火進(jìn)行蒸制,大約20分鐘就做好了。
營養(yǎng)密語
雞肉不僅味道好,而且營養(yǎng)十分的豐富,能夠提供給人們充足的蛋白質(zhì)、氨基酸、鈣、鐵等營養(yǎng)成分,能夠提高免疫力、增強(qiáng)體質(zhì)等,對于產(chǎn)后修復(fù)有很好的效果。
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