金蟬花是一種很神奇的植物，它的全身是由兩個部位組成，而且分別是來自動物和植物，相信大家都知道冬蟲夏草吧，沒錯這個金蟬花和它非常像，也是一種動物和植物的結合體，雖然和其非常相似，但是冬蟲夏草可以保存很久，而金蟬花保存起來不簡單，不是很容易保存的東西，一般在采摘來的時候就會處理好，不然很容易導致其霉變。那么金蟬花要如何食用呢？接下來帥帥就給大家介紹一下它的吃法吧！

1、金蟬花長在比較潮濕的地方，雨水也非常多，野生的金蟬花如果長成后沒有及時摘走的話就很容易發(fā)生腐爛和霉變，所以沒有及時的食用的話就很容易中毒，所以我們在買的時候發(fā)現(xiàn)金蟬花其含苞是打開的話就不要買，這點是要注意的。

2、金蟬花可以煲湯吃，可以和一些豬肉或者排骨一起煮煲成湯喝，湯喝完之后即可，它的湯渣不要吃，因為湯渣中可能會含有蟬體，蟬體中是含有毒素的，所以吃到身體里面后會造成人體中毒，蟬體中包含的殘留毒素是最多的，所以煲湯喝是要格外注意的。

3、金蟬花煲好湯之后即可將里面的渣全部倒掉了，而且喝到渣的話千萬不要咀嚼，防止中毒的現(xiàn)象出現(xiàn)，只管喝湯即可。在買的時候要看傘菌是不是打開的，沒有打開的傘菌價值是最好的，如果傘菌打開了就不要買了。沒有傘頭的都是假的，千萬不要買。

以上就是金蟬花的吃法及注意事項了，大家有沒有學會呢？大家在購買的時候這種藥材一定要去大型藥房購買正版的，而且農(nóng)家的不要買，買不得，它們不懂藥材的只會亂采摘金蟬花，所以走正規(guī)渠道最好。