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網(wǎng)站首頁蠔油花蛤的做法
[導(dǎo)讀]：1張圖片 “ 辣海鮮配冰啤酒，看電影，看比賽，安逸。 ” 食材明細(xì) 主料 花蛤 500g 輔料 蠔油 1匙 生抽 1匙 老抽 半匙 白砂糖 1匙 料酒 1匙 小米辣 適量 蔥 適量 淀粉 適量 姜 適量 蒜 適量
1張圖片
“辣海鮮配冰啤酒，看電影，看比賽，安逸。”
食材明細(xì)
- 微辣 口味
- 炒 工藝
- 廿分鐘 耗時(shí)
- 簡單 難度
蠔油花蛤的做法步驟
-
1花蛤買來用溫水（50℃的水溫）泡一個(gè)小時(shí)，也可以用鹽水泡一個(gè)小時(shí)，去沙，洗干凈。 -
2加冷水上鍋煮。 -
3煮沸，后多煮兩分鐘，把臟東西全部煮出來。 -
4撈出洗凈。 -
5晾干備用。 -
6準(zhǔn)備好調(diào)料。 -
7鍋內(nèi)加油，放入姜蒜末和青辣椒翻炒出香。 -
8倒入花甲，翻炒。 -
9加入生抽，老抽，白砂糖，料酒，蠔油翻炒，大火勾芡，收汁。加入紅辣椒和蔥，翻炒，加鹽和雞精，翻炒出鍋。 -
10撒上香菜，上桌。
小竅門
辣椒看自己飲食習(xí)慣。
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使用的廚具：其他
所屬分類：
熱菜
家常菜
午餐
晚餐
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