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百葉結燒肉的做法

發(fā)布時間：2023-06-27 12:40:01分類：午餐 閱讀：次編輯：味蕾網小編
[導讀]：3張圖片 食材明細 主料 五花肉 650g 輔料 百葉結 150g 咸鮮 口味 燒 工藝 一小時 耗時 普通 難度 百葉結燒肉的做法步驟 1 食材，上好的五花肉，少量百葉結， 2 蔥姜八角備用 3 五花肉切塊
百葉結燒肉的做法

  3張圖片

食材明細

主料
  • 五花肉 650g
輔料
  • 百葉結 150g
  • 咸鮮 口味
  • 燒 工藝
  • 一小時 耗時
  • 普通 難度

百葉結燒肉的做法步驟

  • 百葉結燒肉的做法步驟：1
    1
    食材，上好的五花肉，少量百葉結，
  • 百葉結燒肉的做法步驟：2
    2
    蔥姜八角備用
  • 百葉結燒肉的做法步驟：3
    3
    五花肉切塊加料酒焯水后撈出，去除血腥味，
  • 百葉結燒肉的做法步驟：4
    4
    起鍋油熱下姜八角煸香，
  • 百葉結燒肉的做法步驟：5
    5
    下入五花肉翻炒，
  • 百葉結燒肉的做法步驟：6
    6
    翻炒出油，
  • 百葉結燒肉的做法步驟：7
    7
    烹料酒，加生抽提鮮，加老抽上色，加糖，
  • 百葉結燒肉的做法步驟：8
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    加入天然好水燉煮約35分鐘，先不著急加鹽，加鹽肉不易熟。
  • 百葉結燒肉的做法步驟：9
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    五花肉能用筷子戳動后加入百葉結繼續(xù)煮約5分鐘，
  • 百葉結燒肉的做法步驟：10
    10
    開蓋，加鹽，雞粉調味，大火收汁。
  • 百葉結燒肉的做法步驟：11
    11
    盛入砂煲中保持熱度上桌即可食用。
  • 百葉結燒肉的做法步驟：12
    12
    成品，五花肉燒百葉結含有大量的脂肪和氨基酸，可以補血益氣。大可不必談肉變色，不過三高人群還是少吃為妙！
來自 江南布衣yuan 的作品
使用的廚具：炒鍋
所屬分類： 熱菜   家常菜  
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