五彩冬瓜湯煮好后，最后要加黃瓜。黃瓜香味可以嘗遍整道菜。如果沒有雞湯，可以換成排骨湯。

中醫(yī)理論里說無色入五臟，所以這樣無色的菜可以分別對(duì)五臟有益。木耳，素有葷素之稱，含鐵量高，是補(bǔ)鐵的好產(chǎn)品?？谀⒛芴岣呷梭w免疫力，提供多種氨基酸，黃瓜中維生素含量極高。這種湯成分豐富，營養(yǎng)價(jià)值高，熱量低，適合夏天減肥。

多彩冬瓜湯的做法:1。冬瓜切塊，蘆筍去皮，火腿切塊，蘑菇切塊，黃瓜切塊，木耳切塊

2.將雞湯倒入燉鍋，煮沸。

3.加入冬瓜丁、火腿腸丁、香菇片、蘆筍片、木耳丁。

4.蓋上鍋蓋，用大火燒開，然后用小火煮到冬瓜軟爛。

5.加入鹽和黃瓜片，煮半分鐘左右。

6.加入蔥花調(diào)味。

成品圖:

彩色冬瓜湯制作技巧:1。黃瓜吃起來很香，可以增強(qiáng)整個(gè)菜肴，所以不要煮太久，以免失去它的美味。

2.雞湯也可以換成排骨湯。通常可以多煮雞湯，冷卻后放入密封容器中，放入冰箱冷凍。必要時(shí)稍微解凍后使用非常方便，但建議冷凍不超過一個(gè)月。