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金蒜烤秋刀魚的做法_金蒜烤秋刀魚怎么做好吃圖

發(fā)布時間:2024-05-17 18:20:01分類:其它 閱讀:編輯:味蕾網(wǎng)小編
[導(dǎo)讀]:這道金蒜烤秋 刀魚 一般是烤著吃,煎著吃味道都非常好吃的。這道金蒜烤秋刀魚主要做法,先把秋刀魚去除內(nèi)臟 魚鰓 ,洗凈瀝干,把秋刀魚腌15分鐘左右,在放到烤架上,烤20分鐘后

這道金蒜烤秋刀魚一般是烤著吃,煎著吃味道都非常好吃的。這道金蒜烤秋刀魚主要做法,先把秋刀魚去除內(nèi)臟魚鰓,洗凈瀝干,把秋刀魚腌15分鐘左右,在放到烤架上,烤20分鐘后,取出,將魚翻個面,放入烤箱再烤15分鐘。滴幾滴檸檬汁食用??境鰜淼那锏遏~干香,加上金蒜的味道更加誘人。

金蒜烤秋刀魚的做法圖解:

1、秋刀魚洗凈,加入料酒,鹽。

2、加入蒜蓉辣醬。

3、將魚全身抹勻調(diào)料,腌制20--30分鐘。使其入味。

4、烤盤鋪好鋁箔紙,放入秋刀魚。

5、燒烤檔,烤制15分鐘。(可根據(jù)自家烤箱情況更改烤制時間)

6、大蒜洗凈切成蒜末。

7、在油鍋里炸成金黃色。

8、連同蒜油一起,澆在烤熟的秋刀魚上即可。

成品圖:

秋刀魚如何挑選的小技巧:

1、上好的秋刀魚形如上好的彎刀,弧度美妙,魚嘴鋒利,鱗片泛著青色,帶有月光一樣嫵媚的明亮光澤。湊近聞,有極淡的腥味。[15] 肉質(zhì)緊,眼睛有光澤,鱗片全的比較新鮮。

2、如果魚身變得漲大,則多為即將變質(zhì)或已經(jīng)變質(zhì)的魚;從顏色方面辨別,色澤較暗的也是不新鮮的魚;不新鮮的秋刀魚吃起來沒有鮮度,如同嚼豆腐渣。

金蒜烤秋刀魚如何食用方法:

秋天是秋刀魚最肥美的季節(jié),可將新鮮的秋刀魚,連同內(nèi)臟一起烤制成鹽燒秋刀魚。腐敗變質(zhì)的魚會產(chǎn)生毒害物質(zhì),不宜食用。

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