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酥肉燒茄子的做法

發(fā)布時間：2023-08-26 17:20:01分類：夜宵 閱讀：次編輯：味蕾網(wǎng)小編
[導讀]：1張圖片 “ 酥肉燒茄子酥肉焦香，茄子軟糯，非?？煽诘拇钆?。 ” 食材明細 主料 茄子 1個 五花肉 100g 青椒 少許 胡蘿卜 少許 蔥 少許 姜 少許 蒜 少許 輔料 鹽 適量 醬油 適量 菜籽油
酥肉燒茄子的做法

  1張圖片

“酥肉燒茄子酥肉焦香，茄子軟糯，非?？煽诘拇钆洹?span id="02pkmq3" class="txt_end">”

食材明細

主料
  • 茄子 1個
  • 五花肉 100g
  • 青椒 少許
  • 胡蘿卜 少許
  • 蔥 少許
  • 姜 少許
  • 蒜 少許
輔料
  • 鹽 適量
  • 醬油 適量
  • 菜籽油 適量
  • 雞精 少許
  • 香油 少許
  • 生抽 適量
  • 咸鮮 口味
  • 燒 工藝
  • 半小時 耗時
  • 普通 難度

酥肉燒茄子的做法步驟

  • 酥肉燒茄子的做法步驟：1
    1
    準備材料。
  • 酥肉燒茄子的做法步驟：2
    2
    胡蘿卜~青椒切菱形片。
  • 酥肉燒茄子的做法步驟：3
    3
    茄子切滾刀塊。
  • 酥肉燒茄子的做法步驟：4
    4
    切蔥姜蒜備用。
  • 酥肉燒茄子的做法步驟：5
    5
    五花肉切條。
  • 酥肉燒茄子的做法步驟：6
    6
    加入鹽生抽五香粉拌勻加淀粉裹住五花肉。
  • 酥肉燒茄子的做法步驟：7
    7
    鍋中加油燒六成熱加入五花肉炸制金黃色，兩三分鐘酥肉就炸好了。
  • 酥肉燒茄子的做法步驟：8
    8
    熱鍋涼油加入蔥姜蒜爆香。
  • 酥肉燒茄子的做法步驟：9
    9
    加入茄子小火煸炒微微出水變軟。
  • 酥肉燒茄子的做法步驟：10
    10
    加入鹽、醬油翻炒幾下，加入酥肉、胡蘿卜、青椒少許水大火燒開中火燒兩三分鐘，加入少許雞精調(diào)味，大火收汁，淋香油即可出鍋。
  • 酥肉燒茄子的做法步驟：11
    11
    上桌了。
來自 簡單是快樂的 的作品
使用的廚具：炒鍋
所屬分類： 熱菜   家常菜   午餐   晚餐  

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