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冬瓜燜鴨的做法

發(fā)布時間:2023-09-24 10:00:01分類:早餐 閱讀:編輯:味蕾網(wǎng)小編
[導(dǎo)讀]:1張圖片 食材明細 主料 番鴨 1500克 冬瓜 1000克 輔料 柱侯醬 適量 姜片 五片 鹽 適量 油 少量 蔥 兩條 醬香 口味 燜 工藝 一小時 耗時 普通 難度 冬瓜燜鴨的做法步驟 1 食材:鴨清洗干凈
冬瓜燜鴨的做法

  1張圖片

食材明細

主料
  • 番鴨 1500克
  • 冬瓜 1000克
輔料
  • 柱侯醬 適量
  • 姜片 五片
  • 適量
  • 少量
  • 兩條
  • 醬香 口味
  • 工藝
  • 一小時 耗時
  • 普通 難度

冬瓜燜鴨的做法步驟

  • 冬瓜燜鴨的做法步驟:1
    1
    食材:鴨清洗干凈后剁成塊。
  • 冬瓜燜鴨的做法步驟:2
    2
    鍋燒熱加入油姜后加入柱侯醬爆香。
  • 冬瓜燜鴨的做法步驟:3
    3
    然后倒入鴨肉翻炒均勻,繼續(xù)炒爆干水份。
  • 冬瓜燜鴨的做法步驟:4
    4
    然后加倒入料酒翻炒香味撲面而來。
  • 冬瓜燜鴨的做法步驟:5
    5
    然后加入適量的清水和鹽,大火燒開蓋上蓋子燜。
  • 冬瓜燜鴨的做法步驟:6
    6
    冬瓜去皮切成大塊備用。
  • 冬瓜燜鴨的做法步驟:7
    7
    鴨肉燜有十多分鐘后,加入冬瓜繼續(xù)蓋上蓋子燜。
  • 冬瓜燜鴨的做法步驟:8
    8
    鴨肉燜熟,冬瓜也淋后加入?段收汁上盤。很好味的哦!

小竅門

鴨肉清洗干凈才剁能保持鴨肉的鮮味。
來自 肥肥美食 的作品
使用的廚具:炒鍋
所屬分類: 熱菜   家常菜   私房菜   午餐   晚餐  
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