手工高麗菜豬肉水餃的做法教你怎么做好吃圖解
[導(dǎo)讀]:自己做水餃一點也沒有想像中的難,面團(tuán)請 面包 機(jī)揉打發(fā)酵后,取出滾成小片,高麗菜切碎后,和絞肉用 筷子 攪一攪,就可開始包了!沒有 味精 、沒有添加物、連面皮都是安心的呢
自己做水餃一點也沒有想像中的難,面團(tuán)請面包機(jī)揉打發(fā)酵后,取出滾成小片,高麗菜切碎后,和絞肉用筷子攪一攪,就可開始包了!沒有味精、沒有添加物、連面皮都是安心的呢!
手工高麗菜豬肉水餃的做法圖解:
1、將水餃皮材料放入面包機(jī)中,攪拌20分鐘,發(fā)酵30分鐘。
2、高麗菜切細(xì)細(xì),后放在容器中。
3、在高麗菜上灑一些鹽(使之出水),先放置一邊。
4、在另一鍋中放入內(nèi)餡材料,用筷子以順時鐘方向不停攪拌至粘稠狀。
5、取出面包機(jī)中面團(tuán),分成兩半,揉成長條狀。
6、自長條面團(tuán)切下約35個10~15g小面團(tuán)。
7、用桿面棍將每個小面團(tuán)滾成薄薄的面皮。
8、每完成一片水餃皮,雙面都要抹上面粉防止水餃皮們黏成一團(tuán)。
9、開始包水餃!。
10、將完成的水餃放入鍋中,按照一般方法將水餃煮熟。
11、獨一無二的美味水餃,開動了。
成品圖:
手工高麗菜豬肉水餃怎么做好吃技巧:
1、蔥姜水=水中加入適量的蔥末和姜末,用手捏一捏,只取水的部分。
2、精工面包機(jī) [行程7] 設(shè)定30分鐘。