老黃瓜雞蛋軟餅的做法_老黃瓜雞蛋軟餅怎么做好
老黃瓜雞蛋軟餅的做法非常的簡單,而且香軟爽口,讓人扣過以后久久難以我忘懷,是一道非常營養(yǎng)又美味的食物,而且既可以但做早晨,也可以在午后當(dāng)甜品都非常的好哦!
老黃瓜雞蛋軟餅的做法:
1、準(zhǔn)備好材料。
2、老黃瓜去皮擦絲、胡蘿卜擦絲放在大腕中。
3、打入雞蛋。
4、攪拌均勻加入面粉。
5、攪拌均勻加入蔥碎,加入鹽、五香粉調(diào)味,攪拌均勻。
6、平底鍋燒熱加適量色拉油。
7、油熱加入適量面糊,用鏟子抹平,使面糊鋪滿鍋底,薄厚均勻。
8、煎至一面金黃后翻面,煎至兩面金黃即熟。
9、裝盤切塊食用。
成品圖:
老黃瓜雞蛋軟餅小提示:
1、調(diào)制面糊不用加水,黃瓜汁水很多調(diào)好的面糊稠度剛好,喜歡薄餅,可適當(dāng)加水。
2、煎餅用小火,要看好,以防燒焦。
黃瓜的適宜人群:
禁忌人群:脾胃虛弱、腹痛腹瀉、肺寒咳嗽者;肝病、心血管病、腸胃病患者慎食。
適宜人群:一般人群均可食用。尤適宜熱病患者、肥胖、高血壓、高血脂、水腫、癌癥、嗜酒者、糖尿病人。
黃瓜的功效與作用:
性涼,味甘,有小毒;入肺、胃、大腸經(jīng)。清熱利水,解毒消腫,生津止渴。主治身熱煩渴,咽喉腫痛,風(fēng)熱眼疾,濕熱黃疸,小便不利等病癥。
1、抗腫瘤,黃瓜中含有的葫蘆素C具有提高人體免疫功能的作用,達到抗腫瘤目的。此外,該物質(zhì)還可治療慢性肝炎和遷延性肝炎,對原發(fā)性肝癌患者有延長生存期作用。
2、抗衰老,黃瓜中含有豐富的維生素E,可起到延年益壽,抗衰老的作用;黃瓜中的黃瓜酶,有很強的生物活性,能有效地促進機體的新陳代謝。用黃瓜搗汁涂擦皮膚,有潤膚,舒展皺紋功效。
3、防酒精中毒,黃瓜中所含的丙氨酸、精氨酸和谷胺酰胺對肝臟病人,特別是對酒精性肝硬化患者有一定輔助治療作用,可防治酒精中毒。
4、降血糖,黃瓜中所含的葡萄糖甙、果糖等不參與通常的糖代謝,故糖尿病人以黃瓜代淀粉類食物充饑,血糖非但不會升高,甚至?xí)档汀?/p>
5、減肥強體,黃瓜中所含的丙醇二酸,可抑制糖類物質(zhì)轉(zhuǎn)變?yōu)橹?。此外,黃瓜中的纖維素對促進人體腸道內(nèi)腐敗物質(zhì)的排除和降低膽固醇有一定作用,能強身健體。
6、健腦安神,黃瓜含有維生素B1,對改善大腦和神經(jīng)系統(tǒng)功能有利,能安神定志,輔助治療失眠癥。