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梅干菜蒸肉餅

發(fā)布時(shí)間:2024-08-23 13:40:01分類:早餐 閱讀:編輯:味蕾網(wǎng)小編
[導(dǎo)讀]:4張圖片 “ 梅干菜蒸肉餅,梅干菜特有的香味滲入到 豬肉 末中,再加上脆脆的涼薯,讓這道蒸肉餅更加清甜爽口。試一試吧,真的很 美味 ! ” 食材明細(xì) 主料 豬肉餡 250克 涼薯 150克

 4張圖片

梅干菜蒸肉餅,梅干菜特有的香味滲入到豬肉末中,再加上脆脆的涼薯,讓這道蒸肉餅更加清甜爽口。試一試吧,真的很美味!

食材明細(xì)

主料
  • 豬肉餡250克
  • 涼薯150克
  • 梅干菜80克
輔料
  • 生抽醬油2茶匙
  • 大蒜2瓣
  • 姜末適量
  • 料酒1茶匙
  • 白糖1/2小匙
  • 香油1茶匙
  • 清淡 口味
  • 工藝
  • 廿分鐘 耗時(shí)
  • 簡(jiǎn)單 難度

梅干菜蒸肉餅的做法步驟

  • 1
    梅干菜泡開(kāi)洗凈備用。
  • 2
    豬肉餡,涼薯
  • 3
    豬肉餡中加入姜末、2茶匙生抽、1茶匙料酒、少許白胡椒粉,1/2小匙白糖、1茶匙香油超一個(gè)方向攪拌微微上勁。
  • 4
    涼薯去皮切成小丁,梅干菜洗凈擠去水份,大蒜切片備用。
  • 5
    鍋中放少許底油,爆香蒜片后放入梅干菜炒出香味。
  • 6
    炒出香味的梅干菜和涼薯一起放入肉餡中
  • 7
    充分拌勻。
  • 8
    拌好的肉餡放入深盤中壓平。
  • 9
    放入蒸鍋。(澤瑞媽喜歡放入用電飯煲,底下蒸米飯,上邊蒸肉餅,方便又快捷)
  • 10
    米飯蒸熟了,肉餅也蒸好了,取出撒些香蔥末提色增香即好。
  • 11
    帶些湯汁,用來(lái)拌飯真的美味!
  • 12
    成品!
澤瑞媽媽 的作品
使用的廚具:蒸鍋
所屬分類: 熱菜   家常菜   肉菜   午餐   晚餐  

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