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川椒香麻肉丁的做法

發(fā)布時間：2023-10-15 12:00:01分類：川菜 閱讀：次編輯：味蕾網(wǎng)小編
[導(dǎo)讀]：1張圖片 食材明細(xì) 主料 豬肉丁 500g 輔料 干辣椒 200g 生抽 10g 料酒 10g 胡椒粉 半勺 花椒面 半勺 蔥花 適量 淀粉 1勺 蒜末 適量 花椒粒 5g 孜然粒 適量 熟白芝麻 適量 麻辣 口味 炒 工藝 半
川椒香麻肉丁的做法

  1張圖片

食材明細(xì)

主料
  • 豬肉丁 500g
輔料
  • 干辣椒 200g
  • 生抽 10g
  • 料酒 10g
  • 胡椒粉 半勺
  • 花椒面 半勺
  • 蔥花 適量
  • 淀粉 1勺
  • 蒜末 適量
  • 花椒粒 5g
  • 孜然粒 適量
  • 熟白芝麻 適量
  • 麻辣 口味
  • 炒 工藝
  • 半小時 耗時
  • 簡單 難度

川椒香麻肉丁的做法步驟

  • 川椒香麻肉丁的做法步驟：1
    1
    干辣椒段加水浸泡一分鐘，撈出瀝水。
  • 川椒香麻肉丁的做法步驟：2
    2
    加生抽，料酒。
  • 川椒香麻肉丁的做法步驟：3
    3
    加胡椒粉和花椒粉。
  • 川椒香麻肉丁的做法步驟：4
    4
    加鹽。
  • 川椒香麻肉丁的做法步驟：5
    5
    最后加一勺淀粉拌勻腌制十分鐘。
  • 川椒香麻肉丁的做法步驟：6
    6
    起鍋燒油下入辣椒段煸炒一下。
  • 川椒香麻肉丁的做法步驟：7
    7
    下入腌制好的肉丁翻炒。
  • 川椒香麻肉丁的做法步驟：8
    8
    放花椒。
  • 川椒香麻肉丁的做法步驟：9
    9
    加孜然粒和白芝麻翻炒均勻。
  • 川椒香麻肉丁的做法步驟：10
    10
    加蔥花翻炒。
  • 川椒香麻肉丁的做法步驟：11
    11
    加蒜末翻炒。
  • 川椒香麻肉丁的做法步驟：12
    12
    出鍋裝盤完成。
來自 最初的最美? 的作品
使用的廚具：炒鍋
所屬分類： 熱菜   家常菜   川菜  

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