正宗魯菜爆炒腰花的家常做法_為身體的發(fā)動(dòng)機(jī)充
[導(dǎo)讀]:“ 熬夜加班,喝酒應(yīng)酬,生冷油膩,隨著現(xiàn)代社會(huì)節(jié)奏的加快,我們的生活習(xí)慣也不知不覺(jué)中產(chǎn)生了很多變化,有很多我們自己意識(shí)不到的行為會(huì)對(duì)我們的身體造成負(fù)擔(dān),尤其是 腎臟
“熬夜加班,喝酒應(yīng)酬,生冷油膩,隨著現(xiàn)代社會(huì)節(jié)奏的加快,我們的生活習(xí)慣也不知不覺(jué)中產(chǎn)生了很多變化,有很多我們自己意識(shí)不到的行為會(huì)對(duì)我們的身體造成負(fù)擔(dān),尤其是腎臟。腎臟負(fù)責(zé)身體的過(guò)濾,而且按照中醫(yī)的說(shuō)法,腎是人體的精力之源。所以今天我們就為大家?guī)?lái)一款補(bǔ)腎的炒菜,爆炒腰花。腰花有較大的異味,所以一定要爆炒,這樣炒出來(lái)的腰花外焦里嫩,非常好吃,不僅可以保護(hù)男性朋友的發(fā)際線,還可以養(yǎng)護(hù)女性朋友的肌膚,快來(lái)一起為身體加加油吧。 ”
食材清單
- 豬腰 300克
- 青椒 100克
- 木耳 100克
- 生姜 10克
- 大蒜 5克
- 大蔥10克
- 花椒2克
- 白醋 5克
- 干辣椒3克
- 淀粉 15克
- 醬油 10克
- 料酒 10克
- 食用油 10克
- 胡椒粉 5克
小技巧
1.豬腰子騷味和腥味都很重,所以在浸泡的時(shí)候一定要在水中滴入白醋,可以有效的去除異味。 2.腰花出鍋后要趁熱食用,晾涼后的腰花味道較腥。
爆炒腰花的做法步驟
1取豬腰子一枚,切成兩半后清理干凈腰臊,切成腰花,碗內(nèi)倒入清水,生姜切絲連同花椒和腰花一同下水浸泡,不要忘記滴幾滴白醋。
2青椒洗凈后切塊,干辣椒切絲,生姜切絲,大蒜切片,大蔥切末待用。木耳用清水泡發(fā),腰花浸泡30分鐘后撈出,撒淀粉抓勻。
3將醬油、料酒、胡椒粉、蔥花、食鹽和清水?dāng)嚢杈鶆蚝笞鳛獒u汁,鍋內(nèi)倒入食用油后待油溫?zé)?,將腰花下鍋翻炒?/p>
4隨后鍋內(nèi)撒入姜絲和蒜末、干辣椒調(diào)味,隨后將青椒和木耳下鍋,與腰花翻炒勻稱后倒入醬汁,翻炒均勻即可。
營(yíng)養(yǎng)密語(yǔ)
1.豬腰子是很好的補(bǔ)腎食材,建議經(jīng)常腰酸背痛、夜晚盜汗,或者疲勞無(wú)力、失眠多夢(mèng)的朋友經(jīng)常食用,同時(shí)腰子也適合老年人食用預(yù)防因腎虛引起的耳鳴。 2.木耳補(bǔ)腎補(bǔ)鐵,而且木耳中的鐵元素屬于血紅蛋白鐵,能夠更好的被人體吸收利用,同時(shí)木耳具有清肺的功能,可以對(duì)肺部和氣管、支氣管起保護(hù)作用。
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