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網(wǎng)站首頁蘇菜夏日涼拌西瓜皮怎么做好吃_酸酸甜甜特別過
[導讀]：“ 炎炎夏日，西瓜肯定是必備的，但沒有西瓜只剩瓜皮怎么辦呢？小編今天為你奉上一道涼涼酸酸的 蘇菜 西瓜皮 ，很不錯的 創(chuàng)意 菜哦，不浪費任何可用的食材。這道菜看似新穎，其
“炎炎夏日，西瓜肯定是必備的，但沒有西瓜只剩瓜皮怎么辦呢？小編今天為你奉上一道涼涼酸酸的蘇菜西瓜皮，很不錯的創(chuàng)意菜哦，不浪費任何可用的食材。這道菜看似新穎，其實和涼菜的做法是大同小異的，所以很容易上手，也不需要什么特別的食材，讓你這個夏天涼涼度過。想要在家露上一手的朋友們可以試試哦，酸酸甜甜，秀出最棒的自己?，F(xiàn)在就為您呈上最簡單的做法，做好吃的涼拌西瓜皮。 ”
食材清單
- 西瓜皮 100克
- 鹽 3克
- 大蒜3克
- 辣椒4克
- 胡椒粉 2克
- 雞精2克
- 香油2克
- 醬油 3克
- 陳醋 3克
小技巧
1.我們在刨西瓜皮的時候，只要剔除顏色較深的部分，看到淺綠色即可。 2.腌制好的西瓜皮要記得用涼水沖洗一遍，除去鹽味，更加清涼。 3.調(diào)味料要攪拌均勻哦，口感更棒。
涼拌西瓜皮的做法步驟
1將西瓜皮切成塊狀，刨去表面顏色較深的瓜皮，接著切成片狀倒入碗中，盡量薄點，加入食鹽，用手拌勻稱，放置一旁腌制10分鐘。
2把準備好的大蒜去皮后，剁成蒜末，辣椒切成圈狀一并放在碗中待用，腌制好的瓜皮再用涼水沖洗一遍，瀝干水分撈出來放在碗中。
3在小碗中依次加入胡椒粉、雞精、香油、醬油和老陳醋，攪拌均勻；在盤中的西瓜皮里放入剛剛切好的蒜末和辣椒圈，最后加上調(diào)好的醬汁拌勻就可以享用了。
變化365
除了上述小編所介紹的涼拌西瓜皮外，其實還有著《清炒西瓜皮》、《瓜皮丁炒飯》、《糖醋西瓜皮》、《西瓜皮飲料》，口感都是很棒的哦，又為夏日添上一絲清涼。
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