廣東馬蹄糕的做法_廣東馬蹄糕怎么做好吃
[導讀]:馬蹄 糕是一道廣東的特色 小吃 ,而我今天我做的就是正宗廣東馬蹄糕,做法非常的簡單,其色茶黃,呈半透明,可折而不裂,撅而不斷,軟、滑、爽、韌兼?zhèn)?,味極香甜。非常的惹人
馬蹄糕是一道廣東的特色小吃,而我今天我做的就是正宗廣東馬蹄糕,做法非常的簡單,其色茶黃,呈半透明,可折而不裂,撅而不斷,軟、滑、爽、韌兼?zhèn)?,味極香甜。非常的惹人喜愛哦!
廣東馬蹄糕的做法:
1、馬蹄粉和玉米淀粉裝入容器中。
2、加入400ML清水和勻。
3、鍋中加入糖。
4、加入500ML清水煮為糖水。
5、把煮好的糖水沖入步驟2中。成為半生熟粉漿。
6、鍋中燒開水,放入模具。我用了兩種模具。
7、裝入粉漿,蒸約15分鐘即可。
8、涼后更好脫模。
成品圖:
廣東馬蹄糕小提示:
1、煮好的糖水趁熱沖入時邊沖邊攪半。
2、也可以加入一些綠豆或紅豆、荸薺碎。
3、這口感好有嚼勁,還可以添入少許糖水,會更嫩口。