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網(wǎng)站首頁正宗東北玉米面條怎么做_創(chuàng)意新菜涼拌
[導讀]：“ 作為東北銀， 玉米 面條 充滿著兒時的記憶。小時候，媽媽總是拿玉米面親自搟出一根根的玉米面條，搭配 高湯 、 青菜 ，分分鐘就煮出一碗熱氣騰騰的 美味 湯面。在外地工作多年
“作為東北銀，玉米面條充滿著兒時的記憶。小時候，媽媽總是拿玉米面親自搟出一根根的玉米面條，搭配高湯、青菜，分分鐘就煮出一碗熱氣騰騰的美味湯面。在外地工作多年，突然想起了這份家鄉(xiāng)的味道，雖然不會搟面條，但萬能的淘寶無所不有，當收到這份來自家鄉(xiāng)的美食后，我又靈機一動，總是吃湯面，為什么不試試涼拌玉米面條呢。香濃的芝麻醬搭配筋道的玉米面條一定會別有一番風味。 ”
食材清單
- 玉米面條 300克
- 黃瓜 50克
- 大蒜 10克
- 大蔥10克
- 花生 20克
- 芝麻醬 30克
- 鹽 10克
- 糖 20克
- 醋 10克
- 雞精 5克
小技巧
煮面的水里可以加入一勺鹽，避免面條粘連。
東北玉米面條的做法步驟
1 購買現(xiàn)成的玉米面條一般都是機器壓制的，需要在水中浸泡十分鐘再下鍋。煮面條的過程中要不斷攪拌，防止面條粘鍋。
2煮好的面條在涼水中浸泡兩分鐘再撈出，這樣除了可以快速降溫還可以使面條更筋道。蔥、蒜切末、黃瓜切絲備用。
3將準備好的蔥、蒜、黃瓜絲倒入瀝干水的玉米面條中，再分別加入芝麻醬、鹽、雞精、糖、醋攪拌均勻。
4最后可以再撒上一些花生碎更增添香味哦！攪拌好的玉米面條看起來特別像意大利面，下次我們可以嘗試用玉米面條做“意大利肉醬面”哦！讓營養(yǎng)與美味兼得！
營養(yǎng)密語
1.現(xiàn)代人都追求健康飲食，而玉米面條是由玉米面和少量白面制作而成，是非常健康的雜糧面。 2.玉米面最為粗糧具有極高的營養(yǎng)價值，有助于腸胃消化并清除體內毒素。 3.常吃粗糧食品還可以補充人體所需的多種微量元素。
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