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檸檬薄荷雞的做法_如何吃檸檬薄荷雞

發(fā)布時(shí)間:2024-03-04 14:00:01分類:午餐 閱讀:編輯:味蕾網(wǎng)小編
[導(dǎo)讀]:在炎熱的夏天,涼拌 沙拉 很受人們的歡迎。今天給大家介紹的 檸檬 薄荷 雞,是夏季實(shí)用的涼拌。這道菜不僅味道獨(dú)特,而且易于制作。只需將雞肉煮熟,倒入 調(diào)料 ,然后放入冰箱冷

在炎熱的夏天,涼拌沙拉很受人們的歡迎。今天給大家介紹的檸檬薄荷雞,是夏季實(shí)用的涼拌。這道菜不僅味道獨(dú)特,而且易于制作。只需將雞肉煮熟,倒入調(diào)料,然后放入冰箱冷藏即可。不用長(zhǎng)時(shí)間圍著熱爐子轉(zhuǎn),很方便。下面詳細(xì)介紹一下這個(gè)檸檬味薄荷雞的制作過(guò)程。

檸條薄荷雞教程:

1.青檸檬、黃檸檬榨汁,薄荷葉洗凈切絲,姜蒜切碎,辣椒切碎。

2.雞腿洗凈,鍋里煮一鍋水,煮開(kāi)后放入姜片和料酒,放入雞腿煮15分鐘左右,然后用筷子插入雞腿,不留任何血跡。

3.黃瓜去皮去肉,切絲。

4.將煮熟的雞腿放入冰水中,然后撈出晾干。

5.雞腿和骨頭分開(kāi),用手撕雞腿。

6.最后將姜末蒜末、辣椒末、檸檬汁、薄荷葉和雞絲混合,加入白醋、糖和鹽,混合均勻,放入冰箱冷藏?;蛘邇鼋Y(jié)到表面只有一層薄冰而沒(méi)有完全凍結(jié)的狀態(tài)。這種味道可以更好的體驗(yàn)冰與火的感覺(jué)。

成品圖:

檸檬薄荷雞肉的美味小貼士:

1.薄荷在花市很容易買(mǎi)到。

2.雞腿煮熟后,一定要用手撕,不能用刀切開(kāi)。

3.另外,注意糖和鹽的用量。多糖太多太甜,容易掩蓋檸檬的酸和薄荷的香;如果鹽分太多,黃瓜很容易出水,要避免水分過(guò)多。

4.這道菜最好冷藏后吃。

5.如果沒(méi)有綠檸檬,只能用黃檸檬。黃檸檬的香味應(yīng)該更濃,綠檸檬的香味應(yīng)該更淡。

以上是檸檬味薄荷雞的做法和技巧。烹飪時(shí)不要放太多糖和鹽,以免掩蓋檸檬和薄荷的味道。有興趣的朋友來(lái)嘗嘗這個(gè)獨(dú)特的檸檬味薄荷雞。

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