火腿炒年糕的做法_火腿炒年糕怎么做好吃圖解
[導(dǎo)讀]:在家做 火腿 炒 年糕 的時候年糕下鍋前用冷水沖洗一下,這樣炒就不會粘在一起了,而且炒的時候要用溫火,下面把好吃的火腿 炒年糕 制作方法分享給大家。 火腿炒年糕的做法圖解:
在家做火腿炒年糕的時候年糕下鍋前用冷水沖洗一下,這樣炒就不會粘在一起了,而且炒的時候要用溫火,下面把好吃的火腿炒年糕制作方法分享給大家。
火腿炒年糕的做法圖解:
1、年糕拆開包裝后,用清水沖洗過后,掰成小塊、火腿切片、青蒜洗干凈后切3cm左右長的段。
2、鍋中加入油,放入青蒜白小火慢慢翻炒。
3、待青蒜白炒出香味后,加入年糕繼續(xù)小火慢慢翻炒。
4、等年糕炒至變軟后,加入番茄醬和鹽一起翻炒。
5、等聞到有番茄醬的香味時,加入火腿和青蒜葉快速翻炒30秒左右關(guān)火出鍋。
成品圖:
火腿炒年糕怎么做好吃技巧:
1、年糕下鍋炒之前,用冷水沖洗,防止粘在一起。
2、炒的過程中,火候不能過大,太大會導(dǎo)致年糕沒炒熟都粘在一起。
3、火腿是咸的,所以鹽需要在下火腿之前放,年糕和火腿都有味道。
每年一到冬季,老家那邊就會開始做臘味食品還有年糕,現(xiàn)在長年在外很難吃到家里的年糕,家里的那位還蠻喜歡吃,為了給他解解饞,就到超市買一袋回來,然后再搭配些食材炒一炒或煮一煮即可,非常簡單,而且還美味。老家自己做的年糕和買的不一樣,塊頭比較大,一般用來煎著或煮著好吃些。不過今天這道火腿炒年糕是家中最常見的制作方法了,相信大家會喜歡的。