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西蘭花雞蛋沙拉的做法_西蘭花雞蛋沙拉怎么做好

發(fā)布時(shí)間:2024-05-25 13:40:01分類:午餐 閱讀:編輯:味蕾網(wǎng)小編
[導(dǎo)讀]:西蘭花是一種非常常見的食材,一般出現(xiàn)在西餐上面較多,而我今天做西蘭花雞蛋沙拉也是西餐的做法,口感是非常的好吃,脆甜非常的開胃,既可以當(dāng)做 早餐 也可以平常吃都是非常

西蘭花是一種非常常見的食材,一般出現(xiàn)在西餐上面較多,而我今天做西蘭花雞蛋沙拉也是西餐的做法,口感是非常的好吃,脆甜非常的開胃,既可以當(dāng)做早餐也可以平常吃都是非常適宜的哦!

西蘭花雞蛋沙拉的做法:

1、一鍋水,雞蛋架在蒸架上蒸至水沸騰。

2、水煮開了之后倒入西蘭花~注意水要沒過西蘭花哦~然后兩分鐘后撈起雞蛋用冷水沖洗。再五分鐘后關(guān)火。

3、番茄洗凈用開水稍微燙一下..切一半,去掉頭頭。

4、番茄切小粒,放入碟子.雞蛋剝殼也切成小顆。

5、撈起西蘭花,與雞蛋番茄撈在一起。撒一點(diǎn)黑胡椒粉,擠上沙拉醬即可。

成品圖:

西蘭花雞蛋沙拉小提示:

黑胡椒是個(gè)人喜好~~~可不加~~

想要減肥效果更好的就少一點(diǎn)沙拉醬哦~

西蘭花的適宜人群:

禁忌人群:紅斑狼瘡患者忌食。

適宜人群:一般人群均可食用。

西蘭花的功效與作用:

1、防癌抗癌,西蘭花可能最顯著的就是具有防癌抗癌的功效,尤其是在防治胃癌、乳腺癌方面效果尤佳?;嘉赴r(shí)人體血清硒的水平明顯下降,胃液中的維生素C的濃度也顯著低于正常人,而花椰菜不但能給人補(bǔ)充一定量的硒和維生素C,同時(shí)也能供給豐富的胡蘿卜素,起到阻止癌前病變細(xì)胞形成的作用,抑制癌腫生長。

2、增強(qiáng)機(jī)體免疫力,西蘭花還含有豐富的抗壞血酸,能增強(qiáng)肝臟的解毒能力,提高機(jī)體免疫力。

3、減肥佳品,菜花的含水量高達(dá)90%以上,而熱量較低,對于希望減肥的人來說,它既可以填飽肚子,而又不會使人發(fā)胖。

4、促進(jìn)生長,常吃花椰菜,可促進(jìn)生長、維持牙齒及骨骼正常、保護(hù)視力、提高記憶力。

5、增強(qiáng)血管韌性,花椰菜中的維生素K能維護(hù)血管的韌性,不易破裂。其中含有的類黃酮除了可以防止感染,還是最好的血管清潔劑。

6、清熱解渴,在暑熱之際,口干渴、小便呈金黃色,大便硬實(shí)或不暢通時(shí),用花椰菜30克煎湯,頻頻飲服,有清熱解渴,利尿通便之功效。

7、抗衰老,常吃西蘭花還可以抗衰老,防止皮膚干燥,是一種很好的美容佳品;醫(yī)學(xué)界還認(rèn)為西蘭花對大腦、視力都有很好的作用,是營養(yǎng)豐富的綜合保健蔬菜。

西蘭花的食用方法:

1、菜花雖然營養(yǎng)豐富,但常有殘留的農(nóng)藥,還容易生菜蟲,所以在吃之前,可將菜花放在鹽水里浸泡幾分鐘,菜蟲就跑出來了,還可有助于去除殘留農(nóng)藥。

2、吃的時(shí)候要多嚼幾次,這樣才更有利于營養(yǎng)的吸收。

3、西蘭花煮后顏色會變的更加鮮艷,但要注意的是,在燙西蘭花時(shí),時(shí)間不宜太長,否則失去脆感,拌出的菜也會大打折扣。

4、西蘭花焯水后,應(yīng)放入涼開水內(nèi)過涼,撈出瀝凈水再用,燒煮和加鹽時(shí)間也不宜過長,才不致喪失和破壞防癌抗癌的營養(yǎng)成分。

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