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紅蘿卜絲炒雞蛋的做法_圖解好吃的紅蘿卜絲炒雞

發(fā)布時間:2024-08-01 13:40:02分類:午餐 閱讀:編輯:味蕾網(wǎng)小編
[導(dǎo)讀]:紅 蘿卜絲 炒雞 蛋一道菜很家常也很下飯的 家常小菜 ,制作相當(dāng)簡單,先把 紅蘿卜 切細絲,雞蛋打散,把紅 蘿卜 炒軟后倒入雞蛋煎熟混合調(diào)味即可。 紅蘿卜絲炒雞蛋的做法: 1、用

紅蘿卜絲炒雞蛋一道菜很家常也很下飯的家常小菜,制作相當(dāng)簡單,先把紅蘿卜切細絲,雞蛋打散,把紅蘿卜炒軟后倒入雞蛋煎熟混合調(diào)味即可。

紅蘿卜絲炒雞蛋的做法:

1、用2顆蛋打蛋花,放少許鹽麴增加口感(家中沒有鹽麴可不加,參考:自制鹽麴的做法)。

2、紅蘿卜絲炒軟(參考:胡蘿卜切絲的方法),可以加少許的水悶一下下,比較快軟,中小火即可。

3、利用鍋邊的空間炒好碎蛋,再和紅蘿卜炒再一起(沒把握把雞蛋和紅蘿卜絲分開炒,我比較懶就同鍋解決)

4、加鹽調(diào)味。最后撒上蔥花就完成了!

成品圖:


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