主料：銀耳1塊，紅棗10顆，桂圓10顆，百合適量，薏米適量，紅豆適量

輔料：冰糖1塊，枸杞適量

1、材料準(zhǔn)備齊洗凈，銀耳切小，根部切碎，桂圓去殼，泡制充分吸水，因?yàn)榧t豆薏米不好煮熟，所以最好多泡幾小時(shí)。

2、泡出的汁液有很多精華，不要倒掉，一起入鍋煮。加些水，水量根據(jù)口味定，最好多一些，因?yàn)橐局坪芫谩?/p>

3、大火燒開(kāi)后在保證不溢出的情況下盡量高火熬，這樣煮出來(lái)的薏仁會(huì)好一些，銀耳中的精華也會(huì)出來(lái)，粥會(huì)比較粘稠；小火就會(huì)比較稀，視個(gè)人喜好定。

4、時(shí)不時(shí)要繼續(xù)加水，以免粘鍋，我煮了2小時(shí)。

5、盛出～看看色澤和薏仁狀態(tài)，冷熱皆美味！試試吧～