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苦瓜蓮子冰粥

發(fā)布時間:2021-07-21 17:32:04分類:潤膚 閱讀:編輯:味蕾網(wǎng)小編
[導(dǎo)讀]:材料 主料: 苦瓜 小半根(人多可以加量)。 配料: 圓糯米 1杯, 枸杞 10粒, 蓮子 10粒。 調(diào)料:清水4杯,冰塊適量。 做法 1.苦瓜洗凈,去瓤切丁,在鹽水中浸泡5分鐘。 2.圓糯米洗凈
材料

主料:苦瓜小半根(人多可以加量)。

配料:圓糯米1杯,枸杞10粒,蓮子10粒。

調(diào)料:清水4杯,冰塊適量。

做法

1.苦瓜洗凈,去瓤切丁,在鹽水中浸泡5分鐘。

2.圓糯米洗凈,用水浸泡1小時,蓮子去苦芯用水浸泡1小時。

3.鍋置火上,放入清水與圓糯米、蓮子,大火煮沸轉(zhuǎn)小火,慢慢熬煮至粘稠,加入苦瓜丁、枸杞。用中火煮開轉(zhuǎn)小火微煮5分鐘,熄火后至粥冷卻約30分鐘后放入冰塊即可。

小訣竅

(1).此粥最好不要加冰糖,這樣苦瓜才爽口。

(2).此粥一定要用冰塊來達(dá)到“冰”的效果,千萬不可把粥直接放到冰箱冰鎮(zhèn),以為這樣冰鎮(zhèn)后的米??诟信c剛出鍋的米粒相去甚遠(yuǎn)。影響口感。

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蓮子    
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