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網(wǎng)站首頁(yè)小米桂圓紅棗粥
[導(dǎo)讀]：簡(jiǎn)介 初秋時(shí)節(jié)余夏濕熱未散，容易造成腸胃功能障礙。熱粥護(hù)胃補(bǔ)氣，水分豐富，很適合當(dāng)成一日起始的早餐。中醫(yī)師常建議在秋天試試小米熬制的粥品來(lái)補(bǔ)氣養(yǎng)身?，F(xiàn)在把這道小米桂
簡(jiǎn)介
初秋時(shí)節(jié)余夏濕熱未散，容易造成腸胃功能障礙。熱粥護(hù)胃補(bǔ)氣，水分豐富，很適合當(dāng)成一日起始的早餐。中醫(yī)師常建議在秋天試試小米熬制的粥品來(lái)補(bǔ)氣養(yǎng)身。現(xiàn)在把這道小米桂圓紅棗粥，拿來(lái)當(dāng)早餐或當(dāng)點(diǎn)心都是不錯(cuò)的選擇。 小米有清虛熱、補(bǔ)虛損及健脾胃的功效，對(duì)脾胃虛弱，食欲不振，口干舌燥，消化不良都有很大的功效。要怎么才能把小米粥煮的像外頭賣(mài)的一樣濃稠好吃，秘密武器就在于加入適量的糯米唷！
材料
小米 1杯,糯米 半杯,蓮子 半杯,水 8-9杯,紅棗 12-15顆,桂圓 適量,酒釀 適量,紅糖或黑糖 適量
做法
1、糯米跟蓮子泡水兩小時(shí)備用（泡完水的蓮子就能輕易的把頭部黑色的部份去掉也能順便檢查次否已經(jīng)把蓮子心去干凈）
2、把糯米、蓮子、小米與水一起放入鍋中，水開(kāi)后轉(zhuǎn)小火繼續(xù)悶煮，煮的過(guò)程中最好能定時(shí)攪拌及檢查水量是否足夠（太稠的話可再加水），約1小時(shí)能大功告成（我用LC鍋，一般的鍋?zhàn)訒r(shí)間可能要再拉長(zhǎng)）
3、煮好后，再加入桂圓及適量的黑糖調(diào)味，待桂圓泡開(kāi)即可關(guān)火。享用前每碗淋上一兩匙酒釀即完成。（這樣的桂圓比較能保有甜度跟口感，如果想要粥品內(nèi)有桂圓味的，就把桂圓在步驟一的時(shí)候一起放入）
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