蕃薯面潤餅卷

發(fā)布時間：2021-07-21 17:32:04分類：潤膚閱讀：次編輯：味蕾網(wǎng)小編

[導讀]：簡介每年來到四月清明，就一定要吃潤餅而今年傳統(tǒng)潤餅也能有新的吃法?! 將蕃薯面包進潤餅里條條分明的蕃薯面與多種美味配料將蹦出新滋味材料蕃薯面 1握高麗菜 1/2顆紅蘿卜

簡介

每年來到四月清明，就一定要吃潤餅而今年傳統(tǒng)潤餅也能有新的吃法?! 將蕃薯面包進潤餅里條條分明的蕃薯面與多種美味配料將蹦出新滋味

材料

蕃薯面1握 高麗菜1/2顆 紅蘿卜1條 豆芽菜1包豆干1包 豬肉絲適量蛋3顆 潤餅皮適量鹽適量 胡椒粉適量醬油適量

做法

1
先將高麗菜切絲紅蘿卜刨絲蛋打成蛋液豆干切片豬肉絲加入少許醬油和胡椒粉均勻攪拌醃制約20分鐘湯鍋煮水水滾后加入蕃薯面面煮熟后撈起備用
2
1.高麗菜和胡蘿卜加少許鹽一起拌炒至熟后盛起將湯汁瀝干后備用2.豆芽菜少許鹽和胡椒粉拌炒至熟后盛起將湯汁瀝干后備用3.蛋炒至熟后盛起備用(也可以做成蛋絲)4.先汆燙豆干片水滾后將豆干撈起把肉絲放到鍋子里炒到五分熟后加入豆干片拌抄均勻加入一匙醬油炒到整鍋都均勻上色后盛起
3
接著將兩片潤餅皮1/2處重疊先加入黑糖粉鋪底將較干的食料先墊底防止餅皮朝濕
4
然后就卷卷卷