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網(wǎng)站首頁洋蔥黑木耳炒牛肉腸的做法
[導(dǎo)讀]：3張圖片 “ “印象中牛肉腸沒有做過菜，于是這次試著和洋蔥木耳炒成一道半葷半素的一道美食，沒想到特別好吃！” ” 食材明細(xì) 主料 牛肉腸 2根 洋蔥 1個 木耳 200克 輔料 大蒜 3瓣
3張圖片
““印象中牛肉腸沒有做過菜，于是這次試著和洋蔥木耳炒成一道半葷半素的一道美食，沒想到特別好吃！””
食材明細(xì)
- 微辣 口味
- 炒 工藝
- 廿分鐘 耗時
- 簡單 難度
洋蔥黑木耳炒牛肉腸的做法步驟
-
1將木耳、洋蔥洗凈切成細(xì)長條備用； -
2起鍋倒入適量清水，煮沸后倒入木耳焯水5分鐘左右取出過涼水； -
3牛肉腸切片，生姜、大蒜、干紅辣椒切碎； -
4起鍋熱油，倒入生姜、蒜末煸香； -
5繼續(xù)倒入牛肉腸，中小火煎至兩面金黃； -
6推至一旁放入洋蔥；（因為洋蔥相對難熟，所以喜歡洋蔥吃熟一點可以先將牛肉腸片裝盤，將洋蔥炒至6分熟以上） -
7炒至洋蔥8分熟后倒入木耳、干紅椒，繼續(xù)翻炒； -
8翻炒均勻后倒入1勺生抽、1勺蠔油、半勺鹽調(diào)味； -
9翻炒均勻后裝盤出鍋即可。（如果這時候洋蔥還是生，則可以加入適量水稍微煮熟）
小竅門
1、因為木耳焯水焯熟了，所以后期只需調(diào)味即可；
2、喜歡吃辣也可以放入小米辣等；
3、牛肉腸也可換成香腸、肉等。
2、喜歡吃辣也可以放入小米辣等；
3、牛肉腸也可換成香腸、肉等。
來自 蕾寶的煙味生活 的作品
使用的廚具：炒鍋
所屬分類：
熱菜
家常菜
午餐
晚餐
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