家常菜譜大全-美食特色菜單-飲食健康資訊-味蕾網(wǎng)

您好,歡迎訪(fǎng)問(wèn)味蕾網(wǎng),我們將竭誠(chéng)為您服務(wù)!

爆炒腰花的做法

發(fā)布時(shí)間:2023-08-19 10:40:01分類(lèi):男性 閱讀:編輯:味蕾網(wǎng)小編
[導(dǎo)讀]:1張圖片 “ 強(qiáng)烈的假期綜合癥不是因?yàn)閼卸瑁?而是無(wú)數(shù)個(gè)熟悉的飯店依舊還在放假, 上班的我覺(jué)得什么都索然無(wú)味,渾身無(wú)力,無(wú)法呼吸。 只好自己下廚來(lái)一份爆炒腰花家常菜。 ”
爆炒腰花的做法

  1張圖片

強(qiáng)烈的假期綜合癥不是因?yàn)閼卸瑁?br /> 而是無(wú)數(shù)個(gè)熟悉的飯店依舊還在放假,
上班的我覺(jué)得什么都索然無(wú)味,渾身無(wú)力,無(wú)法呼吸。
只好自己下廚來(lái)一份爆炒腰花家常菜。

食材明細(xì)

主料
  • 豬腰 適量
  • 洋蔥 適量
  • 紅椒 適量
  • 青椒 適量
輔料
  • 三生川火鍋底料 適量
  • 大蒜 適量
  • 生姜 適量
  • 大蔥 適量
  • 料酒 適量
  • 食鹽 適量
  • 香醋 適量
  • 白胡椒粉 適量
  • 淀粉 適量
  • 蠔油 適量
  • 植物油 適量
  • 麻辣 口味
  • 工藝
  • 廿分鐘 耗時(shí)
  • 普通 難度

爆炒腰花的做法步驟

  • 爆炒腰花的做法步驟:1
    1
    豬腰去筋膜平片一破為二,片去腰臊,切腰花。
  • 爆炒腰花的做法步驟:2
    2
    腰花清水洗凈,加入鹽、香醋、料酒、白胡椒粉和水淀粉,腌制30分鐘左右。
  • 爆炒腰花的做法步驟:3
    3
    洋蔥、青椒、紅椒切片,大蒜、生姜切末,蔥白切成蔥花,蔥葉切成蔥段待用。
  • 爆炒腰花的做法步驟:4
    4
    鍋內(nèi)放入少量的水,水開(kāi)之后將腰花下鍋,待腰花微卷,撈出備用。
  • 爆炒腰花的做法步驟:5
    5
    熱鍋涼油,下入蔥末、姜末、蒜末和三生川火鍋底料一起爆香。
  • 爆炒腰花的做法步驟:6
    6
    炒出紅油,先下洋蔥片,再放入青椒片和紅椒片大火煸炒。
  • 爆炒腰花的做法步驟:7
    7
    煸炒均勻,倒入焯水后的腰花繼續(xù)煸炒。
  • 爆炒腰花的做法步驟:8
    8
    腰花煸炒均勻,加入適量的鹽、蠔油、蔥段繼續(xù)煸炒。
  • 爆炒腰花的做法步驟:9
    9
    出鍋,一道美味可口的爆炒腰花就做好了。

小竅門(mén)

今年用的第一份配料也是三生川的火鍋底料,切一小塊放入鍋中,待至底料融化,牛油香與鍋底配料相融合,香氣頓時(shí)迸發(fā)出來(lái),爆炒的香味讓你垂涎三尺。麥穗形花刀,附以美極鮮味汁制作,能夠達(dá)到去腥提鮮效果,口感鮮嫩帶脆,味道醇厚,食之爽口。鮮咸中帶著一點(diǎn)微酸,澆米飯吃,讓人意猶未盡。
來(lái)自 三生川辣椒鋪 的作品
使用的廚具:炒鍋
所屬分類(lèi): 熱菜   家常菜   午餐   晚餐  
贊(0)
鄭重聲明:本站中提到的菜品過(guò)敏者請(qǐng)勿使用,菜品不能直接替代藥品使用,如果患有疾病者請(qǐng)遵醫(yī)囑謹(jǐn)慎食用,文章來(lái)源于網(wǎng)絡(luò),僅作為參考,如果網(wǎng)站中圖片和文字侵犯了您的版權(quán),請(qǐng)聯(lián)系我們刪除!

上一篇:剁椒香菜爆炒腰花的做法

下一篇:溜腰花的做法

相關(guān)推薦
關(guān)注我們
    家常菜譜大全-美食特色菜單-飲食健康資訊-味蕾網(wǎng)
返回頂部