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網(wǎng)站首頁鮮蘑炒雞蛋的做法
[導讀]：3張圖片 “ 鮮蘑又叫平菇，是常見的菌菇類。營養(yǎng)價值很高，能提高身體抵抗力，止咳化痰，促進食欲！ ” 食材明細 主料 鮮蘑 400克 雞蛋 2個 尖椒 適量 輔料 姜 適量 生抽 1匙 糖 少許
3張圖片
“鮮蘑又叫平菇，是常見的菌菇類。營養(yǎng)價值很高，能提高身體抵抗力，止咳化痰，促進食欲！”
食材明細
- 咸鮮 口味
- 炒 工藝
- 廿分鐘 耗時
- 普通 難度
鮮蘑炒雞蛋的做法步驟
-
1鮮蘑洗凈，撕成粗條。 -
2尖椒切粗絲。 -
3雞蛋打散成蛋液，加胡椒粉、鹽調(diào)味，攪拌均勻。 -
4鍋中水燒開后，加鮮蘑焯一下，撈出瀝干水分。 -
5蔥姜切片。 -
6鍋中油熱后，放入蛋液，滑炒雞蛋成塊。 -
7蔥姜切片。 -
8加尖椒翻炒。 -
9加鮮蘑翻炒，加生抽、糖、鹽、胡椒粉調(diào)味。 -
10加雞蛋翻炒均勻。 -
11裝盤。
小竅門
鮮蘑焯好后，要控干水分。
來自 廚色生香 的作品
使用的廚具：炒鍋
所屬分類：
熱菜
家常菜
午餐
晚餐
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