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網(wǎng)站首頁五香干鍋土豆片的做法
[導(dǎo)讀]：1張圖片 “ 我最喜歡吃各式各樣的干鍋。干鍋不僅美味，而且非常的上檔次。自己在家吃和宴客都是極為不錯的。而且方法非常的簡單。土豆是大眾化的食材。不僅大人，而且小孩都非
1張圖片
“我最喜歡吃各式各樣的干鍋。干鍋不僅美味，而且非常的上檔次。自己在家吃和宴客都是極為不錯的。而且方法非常的簡單。土豆是大眾化的食材。不僅大人，而且小孩都非常愛吃。今天做的這道干鍋土豆片是不放辣椒的。非常的美味。”
食材明細(xì)
- 五香 口味
- 煎 工藝
- 半小時 耗時
- 簡單 難度
五香干鍋土豆片的做法步驟
-
1準(zhǔn)備兩個。新鮮的土豆我準(zhǔn)備了一個黃心和白心的。嗯，經(jīng)常買菜人都的人都知道這個黃心的土豆呢是非常的怕軟的。這個白心的土豆是脆的，我用兩種口味的土豆進(jìn)行制作口感會比較豐富。 -
2切成對半切適當(dāng)?shù)钠×瞬恍小Ｌ窳艘膊缓?。先用清水浸?5分鐘，再瀝干水分備用。 -
3大蔥切段。青紅椒切好。洋蔥切成絲兒。西芹切斜刀。 -
4用大蔥。生姜和蔥段。用油炸。熟了以后撈出來不用。然后用這個油小火煎至土豆片。少點少點的煎煎至兩面黃。起鍋備用。 -
5挖土豆全部煎好以后。冷卻。鍋底留油，開中火。把土豆復(fù)炸一次撒一點鹽 -
6繼續(xù)中火。放入生抽和雞精。均勻翻炒。 -
7倒入所有配菜炒均勻。 -
8關(guān)火。放上五香粉，孜然粉和燒烤粉。讓鍋底的余溫把這個干粉。燜五分鐘，燜出香味。 -
9起鍋，撒上白芝麻。這道菜的味道真的口感非常的棒。
小竅門
土豆一定不要焯水。生煎才好吃。
來自 雨欣欣欣 的作品
使用的廚具：平底鍋
所屬分類：
熱菜
家常菜
午餐
晚餐
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